【明報專訊】省府聯合卑詩餐飲及食品服務協會(BC Restaurant and Foodservices Association)昨日在北溫宣布，今年的卑詩餐飲周(BC Restaurant Week)將於家庭日(Family Day)當天展開，經歷情人節，至16日結束，希望藉此活動推動省民到餐廳消費。

卑詩餐飲及食品服務協會主席兼行政總裁托斯坦森(Ian Tostenson)表示，餐飲業在本省經濟中扮演極其重要的角色，每年提供超過17.5萬個就業機會，為全省帶來約430億元的經濟收入。

「我們期待卑詩餐飲周的到來，全省逾1.2萬間各式多元文化餐廳將全部參加活動」。

卑詩小型商業省務廳長山本(Naomi Yamamoto)呼籲，在即將到來的家庭日及情人節假期間，帶家人或朋友外出飲食，體驗本省充滿各地風土人情的餐廳，支持本地小型商業。

本省每天270萬人光顧餐廳

旅遊觀光業作為卑詩經濟支柱之一，餐飲是當中主要行業。全省範圍內，每天都有270萬人光顧餐廳；本省15歲至24歲的被僱用群體中，五分之一都從事餐飲或食品加工行業。

已在北溫經營近8年的Burgoo Bistro餐廳對即將到來的活動充滿信心，經理克拉克(Aletta Clark)說，餐廳第一次參加卑詩餐飲周活動，主打「家庭式」料理，將本地食材與世界著名料理相結合，做出「外婆般」的風味。