鄒市明從美國飛抵香港轉赴澳門，準備下周六的「皇金爭霸戰」，留港短短5小時，他極速遊覽了中環舊區感受香港情懷，還一嘗地道茶餐廳美食，估不到一碗「撈出前一丁」讓他憶起昔日吃即食麵練拳的日子，他不想後輩像自己般捱苦，期望他朝在中國開拳擊學校，助小將躋身美國職業拳壇。

中午時分的中環熙來攘往，舟車勞頓的鄒市明直言「坐飛機坐到頭暈」，但來到結志街、石板街一帶，在綠色鐵皮的牌檔前，他十分好奇。

鑽進擠迫的茶餐廳，西多士、�b油雞扒撈出前一丁、奶油豬和熱奶茶，更令久於美國訓練的他眼前一亮，大快朵頤。

吃�荂u撈丁」，他忽說：「以前我也常吃泡麵，在內地坐火車到處比賽和訓練，那時沒錢，每月工資只得80元，怎吃得起10元一份的飯盒？所以常常吃泡麵。」昔日的窮小子今天已是拳王，他但願後輩不用再走冤枉路，開學校是他的夢想。「我剛到美國發展，不懂英語，什麼人都不認識，連找誰都不知道。我不想往後的拳手像我那樣，少點拐彎，我希望幫助他們到美國發展，有機會的話當然想開學校，發揮自己的影響力。」