【明報專訊】順德供港竹絲雞在港驗出H7病毒，令本港16年來第10次勞師動眾殺雞，更觸發政府再提出吃雞的反思。現時政府會因應活禽業界要求，研究讓中港兩地活雞分隔，但不傾向增建第二個批發市場，長遠則要市民討論鮮雞是否非吃不可，因政府為嚴謹檢疫措施付出了很高代價。專家推算目前單是驗H7，每年耗資公帑逾1億元，促逐步取締活雞；漁農界議員則表明吃鮮雞是傳統，難接受無活雞供應。

議員：吃鮮雞傳統 停供難接受

立法會食物安全及環境衛生事務委員會，今日會為內地活雞驗出H7病毒召開特別會議。行政長官梁振英昨早表示，社會應總結過去10年發生的禽流感，全港市民應探討吃雞習慣。「長遠來說，我們是否仍要維持習俗，或飲食習慣是非要吃活雞不可呢？」

食衛局長高永文昨傍晚亦提出，政府為維持「嚴謹風險管理的(活雞)供應鏈」，付出了很高代價及資源，但「相信大家了解(禽流感)風險無可能是零」，政府必須採取相應措施應對，此舉對市民或業界營運都會帶來衝擊，是時候「反思是否要保留活雞供應」。

政府2008年收雞牌後，活雞供應大減，以致中央屠宰不可行，最終在2010擱置中央屠宰。高永文昨稱，近10年港人食鮮雞量由每日10萬降至低於2萬隻，中央屠宰的可持續性成疑。

高永文：增批發市場有保留

梁振英昨表示，本港1997年後曾5次檢測出禽流感病毒。但港大感染及傳染病中心總監何�屭}指出，連同今次發現活雞出現禽流感要殺雞，香港16年來已10次發現街市、批發市場及農場有病毒而要殺雞，每次都要討論賠償及停售，社會為市場佔有率僅10％的活雞，已付出十分大代價。

他又稱，不計政府的人力，單是每日驗H7，已每日要做1200個PCR快速測試，以每次測試約500元推算，每年成本料逾1億元，還未計H5及H7抗體測試。

對於活禽業界提出要分隔中港活雞，建議包括在文錦渡扣檢、在長沙灣批發市場分流，或另覓地設批發市場。高永文對增設批發市場有保留，但可探索不讓中港活雞同處一個地方(見表)。據了解，如要在文錦渡檢查站設分隔設施，會涉及擴建，無法在短期內推出。

何�屭}：分隔措施難防人感染

何�屭}認為，現不應�茞援颽膍s中港活雞分隔，因既不治本，亦不治標，始終有人類感染風險；現應訂出時間表，逐步關閉活禽街市，最終全面停止賣活雞。

漁農界議員何俊賢認為港人吃鮮雞是傳統，取消活雞供應難接受，又指2008年後本地雞場無驗出禽流感，措施充足就可有效防控。雞農鄭展強促政府14日內回應分隔措施，否則不排除激烈行動。

飲食業：禁活雞食肆影響小

餐飲聯業協會會長黃家和表示，禽流感困擾飲食業多年，現時九成多食肆已轉用冰鮮或雪藏雞，加上活雞成本貴過冰鮮雞三成，料全面禁活雞對業界影響不大。

另外，曾接觸H7雞隻相關批次的一名貨車司機，及出現病徵的食環署人員，已在瑪嘉烈醫院隔離，兩人對H7快速測試都呈陰性反應，另有95人需接受醫學監察。