副刊 > 夏日手冊

粟粉木薯粉馬鈴薯粉  同粉不同效<br>生粉三兄弟  最佳口感要識揀
問入廚新丁,生粉有何用途?大概都略知一二——醃肉、勾芡、炸漿。再問,那生粉到底是什麼來呢?嗯……是麵粉?粟粉?米粉? 詳情
夏日手冊
看清物料  精挑優質食物盒
安省食肆的堂食已回復,不少上班族亦要重返辦公室。 ...詳情
以花入饌  賣相滿分<br>DIY免焗甜點  啖啖透心涼
立秋已過,但過去一周仍偶爾感到暑熱,這個時候,來一份清新透心涼的甜點最適合不過。 ...詳情
菜園大豐收<br>存好吃一冬
夏季進入尾聲,很多園丁的菜園都已經或者將要進入最後的大豐收階段了。如果菜園夠大,恐怕收穫的蔬果可能一下子都吃不完!這時候就需要瞭解恰當的保存... ...詳情
簡易版魚肉燒賣、碗仔翅<br>DIY地道小食 滿足掃街癮
燒賣、魚蛋、碗仔翅是不少人的港式comfort food,暫時仍未是回港探親覓食的好時機,與其念念不忘,不如在家自製這些街邊小吃。 ...詳情
塑造清爽髮型Gel頭有法<br>逃出塌下來命運
當佩戴口罩成為了生活日常,對於男士來說,髮型更成為外表與形象的重要指標。事實上,無論任何時候,男士都應該整理好髮型示人,才能為自己的外表加分... ...詳情
為面部肌膚注水保濕
疫情當下,大家還遇上「口罩肌」帶來的煩惱。 ...詳情
男士香水  散發清新綠野氣息
有人說,男士噴香水,是為了提升個人魅力,但這想法未免有點迂腐。噴香水,應該從自己的角度出發──配合心情與感覺。這陣子連日在家中避疫,也許非常... ...詳情
燥熱倦怠  上吐下瀉<br>吃苦養心趕走苦夏
暑氣逼人,大家會否感到倦怠心煩,食慾不振,甚至嘔吐腹瀉?中醫指出,這些不適可能是「苦夏」作祟。 ...詳情
夏天炎熱,最啱食冷麵。身兼演員、精進料理師及J'shojin精進料理班導師的林雲中,分享精進湯素冷麵食譜,湯底無五辛,加入蕎麥麵或烏冬,凍食... ...詳情

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