【明報專訊】校園可以變成菜田！有機構助學校設立迷你花園種植瓜菜，1米長花槽就可種300棵小甘筍(baby carrot)，教師還可藉機教導生態系統等知識。學生體驗種植滋味後亦有所反思，參與該計劃的馬錦明慈善基金馬可賓紀念中學教師龔俊驥稱：「學生說在街市花10多元便買到很多菜心，但自己花很多心思，每次只種出不足1斤，炒完只剩一小撮。原來種菜很辛苦，不要浪費食物。」

The Green Patch負責人David Sanders最近出版Growing Food in the City一書，講述迷你耕作心得。他先後協助了46間中小學及幼稚園設立迷你花園，細小如1米長、0.2米闊、0.5米深的花槽，就可用來種菜和香料，更可同時種300棵小甘筍；稍大一點的花槽則可用來種薯仔、矮瓜等。

David稱，師生最初要裝設保護網防雀鳥吃蔬果，而播種和澆水等工序則輕鬆簡單，幼園生都能駕馭。由於採用特製有機泥，及以黃豆衣(生產豆奶剩餘物資)製成的肥料種植，只需4、5周就有收成。

部分中學還將種菜引伸至其他學科教學，David表示：「如讓學生知道甲蟲可以吃掉害蟲，及土壤、植物和昆蟲的關係，亦可了解各食物的來源地、對國家的重要性及與文化的關係。」

投資3000元設花槽

馬可賓紀念中學2011學年參與該種植計劃，上學年休耕後，本學年再耕作。該校英文科教師龔俊驥稱，最初投資二三千元設花槽等，讓約30名學生種番茄、甘筍、紅�b頭等；而買泥、種子和天然驅蟲油的開支，則每年數百元。學生除了聽David以英文講解種植法外，還要每周以英文寫報告，分享植物生長情�G、遇到的困難和解決方法，有學生為此愛上種植，自行再鑽研。