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2022.01.31星期一
副刊 > 週末好生活
蘿蔔糕軟滑 桂花糕清香
「糕」手出招 鹹甜點賀歲
繼去年示範過臘味芋頭糕，今年繼續步步「糕」升，加碼示範兩款賀歲糕點，一鹹一甜，等大家過年吃得更滋味！鹹糕首選臘味蘿蔔糕，這是參考婆婆和昔日媽...
週末好生活
無血塊異味 浸泡毋須汆水
團年花膠扒 燜15分鐘軟滑
團年飯燜花膠，要有派頭，講意頭，口感佳，有wow的效果，又要I-Gable，首選大大隻的花膠扒！今次我選15頭的鱈魚膠，較大塊的約長30厘米...
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餡料低脂 高纖高蛋白
DIY多穀飯糰 新年更「營」
2022年來到，Omicron令大家要考慮多點留在家抗疫，經過聖誕除夕大魚大肉，不少朋友都表示到農曆年前都要吃得簡單點平衡一下，那不如試試做...
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大火落白鑊 簡單零失敗
牛扒煎香?一? 鎖汁肉嫩
今日就是聖誕，打算今晚或將至的除夕元旦在家中食餐好，煎牛扒一直是熱門之選。在西餐中，要煎好牛扒大有學問，我因為兒女喜歡吃牛扒，累積了多年煎扒...
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佳節送暖「煮」意
澎湃法式洋?湯 香甜多芝味
聖誕將至，相信不少人正期待吃一頓美味的聖誕大餐，假如你打算在家炮製愛心聖誕大餐，卻沒什麼「煮」意的話，我有好介紹，就是法國人的comfort...
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