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2021.08.25星期三
副刊 > 溫哥華生活
豆腐乾索汁 唐芹甘筍鮮嫩
清爽涼拌三絲 秘醬啖啖麻香
炎熱天氣食乜好？當然少不了涼浸浸的涼拌三絲！每個人做涼拌三絲，都有不同的蔬菜配搭，而我的「三絲」版本，則用了唐芹、甘筍和五香豆腐乾 ，只需齊...
溫哥華生活
茶底檸檬 清新回甘靈魂
港式凍檸茶 狂戳增香反變澀
近日網上瘋傳一篇文章，關於一間茶餐廳老闆如何分辨誰是香港人，就是看他點了凍檸茶後，會否用長匙羹狂戳、戳、戳杯底的檸檬，狠勁程度就如和檸檬有仇...
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標配：防UV防霧塗層
泳鏡選鏡片顏色 先看環境
夏日焫焫焫焫焫焫着，想必不少人會趁機行下水禮。無論是在游泳池還是海灘暢泳，一副能保護眼睛，讓人在水中保持清晰視野的泳鏡很重要。市面上泳鏡的款...
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乒乓奧運熱 由球拍開始
底板膠皮 拼湊專屬乒器
乒乓球既是奧運的矚目項目，也是全球大受歡迎的運動。它所需的空間不大，一張球桌、兩塊球拍和一個小球，就能產生千變萬化的技術；當中不同材質的乒乓...
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拆解「無難事」洗浸扭頭除鰓
日式龍蝦三食吃盡精華
說起龍蝦，很多人以為它麻煩又難煮，但正所謂「世上無難事，只要你肯做」，願意花點時間和工夫，在家裏也可做到多姿多采的龍蝦菜式。今期食譜主題是日...
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遇熱分解 冷卻成「玻璃」
焦糖燉蛋外殼 一熱一冷變脆
芸芸甜品中，焦糖燉蛋（crème brulée）大概是數一數二的guilty pleasure：用匙羹輕輕敲碎表面的焦糖外殼，裏面配上滑嫩的...
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