• 2020.12.21
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副刊 > 溫哥華生活

Son姐公開獨門秘方<br>鮮甜羅宋湯 橙皮添香點睛

Son姐公開獨門秘方
鮮甜羅宋湯 橙皮添香點睛

上集我在「Son級廚房——聖誕系列」跟大家示範的紅酒燴牛尾，關鍵在於牛尾要選大件厚肉，而剩餘細件較瘦的，千萬不要浪費，最適合用來煲羅宋湯！之... 詳情
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溫哥華生活
麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵

麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵

自從數年前日本推出自動製作麵包的麵包機後，燃起了不少人的烘焙興趣，皆因將所有材料加進機內便可烘焗出不同花款的麵包，彷彿人人都可輕易成為「麵包... ...詳情
在家炮製酒店級紅酒燴牛尾

在家炮製酒店級紅酒燴牛尾

編按：疫情嚴峻打亂了大家的過節計劃，不少家庭本打算外出吃聖誕大餐歡度佳節，可是在最新的2人限聚令下，一家大小外出慶祝，似乎非常困難。 ...詳情
揀選3招：鼻嗅手摸睇標籤<br>打開羽絨衣保暖密碼

揀選3招：鼻嗅手摸睇標籤
打開羽絨衣保暖密碼

踏入12月，天氣終於轉涼，天文台預計周末氣溫將逐步下降。新冠疫情嚴峻之際，實在更需要注重保溫，避免着涼，也許是時候從家中衣櫃底翻出羽絨衣出來... ...詳情
梨配黑松露 矜貴潤燥

梨配黑松露 矜貴潤燥

水果豐收有時，而秋冬之交主角當然非「梨」莫屬。它口感爽脆，清甜爆汁，可當生果食用，也能與其他食材互相融和入饌，跟矜貴稀有的黑松露，更是意外地... ...詳情
認清材質優劣 清潔得法<br>揀啱一對大 「筷」朵頤

認清材質優劣 清潔得法
揀啱一對大 「筷」朵頤

華人社會，筷子可說是不可或缺的餐具之一，香港地家家戶戶或酒樓食肆等，幾乎天天都會起筷，絕對是香港人最親密的飲食「伴侶」。但香港中文大學早前發... ...詳情
實測4合1早餐機 慳位多功能

實測4合1早餐機 慳位多功能

現代人事事求快，三餐也無例外，尤其早上趕返工返學，做早餐愈快愈好！早前，不少網友、KOL大力推介多功能「早餐機」，賣點是將煮早餐的時間大大縮... ...詳情
有血有脂似層層 植物肉口感可亂真

有血有脂似層層 植物肉口感可亂真

去年聯合國全球氣候報告指出，人類需要改變飲食習慣，少吃肉多吃素，才能延緩氣候暖化速度。嫌瓜果蔬菜太單調？近年新興「植物肉」，相比動物肉質，無... ...詳情
冬季開花盆栽大搜羅

冬季開花盆栽大搜羅

隨着氣溫下降，加拿大也要漸漸從深秋進入冬季了。不過雖然戶外的院子逐漸蕭索，但室內卻仍然可以生機盎然：選幾盆冬日仍然能持續開花的盆栽植物，就足... ...詳情
菇菌不毒 低卡高纖助減磅<br>痛風慎吃秀珍菇、乾冬菇

菇菌不毒 低卡高纖助減磅
痛風慎吃秀珍菇、乾冬菇

菇菌低脂高纖，含豐富礦物質；但亦有指菇菌濕毒，又有泥味噏味。究竟菇菌是好是壞？ ...詳情
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