【明報專訊】自去年8月中國爆發非洲豬瘟(African swine fever)並且蔓延，中國對進口豬肉的依賴程度上升。相關人士分析，隨着北美豬肉出口量的增加，本國豬肉的價格將上漲。加拿大豬肉生產商表示，他們正密切注視疫情對北美豬肉需求的影響。 該種高度傳染的過濾性病毒可導致豬隻發熱、大量出血甚至死亡。據安省獸醫學院(Ontario Veterinary College)人群醫學系(population medicine)教授弗蘭舒普(Bob Friendship)表示，中國於去年8月爆發非洲豬瘟疫情，導致大量豬隻死亡，部分死於該種病毒，部分被防疫捕殺，由於中國豬肉銷量佔全球約半數，這意味着該國養豬業出現問題時，將會令豬肉替代來源造成顯著影響。 弗普舒普說﹕「目前，中國豬肉嚴重短缺，這是個龐大市場，故此造成全球性豬肉短缺。中國已開始進口大量豬肉，單在上月，北美豬肉價格就大幅上升。」加拿大的豬肉亦已漲價。他稱，部分成本當然會轉嫁消費者，預料肉類普遍會漲價，特別是豬肉。 安省豬肉協會(Ontario Pork)主席施溫特(Eric Schwindt)指出，隨着中國進口水平的上升，市場似乎在一夜之間發生變化。豬肉的價格從去年每公斤1.2元上漲到現在的每公斤1.9元左右。他稱，漲價對安省生產商而言正來得及時，他們去年因豬肉降價而蒙受損失。 施溫特指，安省豬農期望豬肉漲價維持2至3年，並利用這段時間彌補過往的損失。不過，他最擔心是究竟非洲豬瘟會否傳入本國，「這會對我們作為生產者而言造成極大傷害」。 聯邦政府已宣布新措施防止非洲豬瘟傳入本國，其中包括承諾撥款3,100萬元，派遣更多緝私犬到各機場偵緝違法肉類產品，另外，渥京下周將主持國際論壇，邀請業界人士探討方防止病毒蔓延。
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