【明報專訊】內地超市出售以工業級膠帶綑綁包裝的蔬菜，被驗出甲醛超標10倍，而且難以清洗；長期食用會對人體消化系統和肝腎系統產生副作用，影響青少年記憶力和智力，甚至會致癌。有專家更建議削掉膠帶接觸過的蔬菜部分。

超市包裝 長期食用可致癌

央視多次報道內地不少超市銷售蔬菜、水果都直接用膠帶綑綁包裝，其中以長形菜類為主，包括芹菜、�b、豆角等，並已標出每份價格，由市民選購。除蔬菜外，同樣會使用膠帶綑綁的還有一些樽裝飲品、油或袋裝食品、即食麵。據央視報道，有超市員工透露，每日蔬菜運到超市後，工作人員會磅重、包裝，為蔬菜綁上膠帶其實是無奈之舉，「不綁的話，市民買的時候左挑右挑容易�俸篣迨l，或者直接就掰掉爛的部分」。

央視記者將一捆用膠帶綑綁的蔬菜送到有關部門檢測，檢驗人員將蔬菜接觸膠帶的部位和無接觸膠帶的部位分割開，再把接觸膠帶的蔬菜部分模擬家庭洗菜過程清洗。測試結果顯示，與膠帶接觸的蔬菜部分甲醛超標10倍。

高溫烹飪清洗溢出化學物

據西南大學化學學院應用化學專業副教授徐嵐表示，超市用於綑綁蔬菜的膠帶，主要成分是聚丙烯酸酯。如果市民將黏有膠帶殘留物的蔬菜高溫烹飪，或用一些溶劑清洗，部分化學物質就會分解、溢出，長期食用與膠帶接觸的蔬菜，會對消化和肝腎系統產生毒副作用，甚至會致癌。

據一間膠帶廠家透露，膠帶可以訂製顏色和圖案，寬12毫米、長100米的膠帶，一卷只需要1.4元人民幣。由於價格便宜，且審核並不嚴格，所以超市在進貨時也不會有特別要求。專家指出，目前超市使用的膠帶基本屬於工業級，建議消費者購買蔬果後，膠帶接觸到的部分盡量連皮削掉，或直接扔掉。

由於存在安全隱患，內地已有一些城市對蔬菜發布了「膠帶禁用令」。2011年3月，哈爾濱市農委下發了《關於禁止直接使用膠帶對蔬菜進行打捆銷售的通知》，認為黏合劑含有多種化學成分，殘留在蔬菜上難以清洗，易對人體造成危害。

本港食物安全中心昨回覆會了解事件。據該中心網頁，在港出售食物不得添加甲醛，否則違反《食物內防腐劑規例》，最高可被罰款5萬元及監禁6個月。