[昔日明報]
不少地道小食老店今次獲米芝蓮列入街頭小食店推介，包括以「混醬」腸粉聞名、位於深水埗的合益泰小食，滑溜溜腸粉7元4條，是深水埗的「基層恩物」，附近的非牟利組織社工也是常客。
另一獲推介街頭小食店，是位於旺角花園街排檔後方，有30多年歷史的奇趣餅家。
72歲的店主張銳江以平常心看待獲選米芝蓮推介，笑言「成日都攞獎」，他多年前「半途出家」學做餅，創立餅家專售拿手糕點如燒餅、香蕉糕、老婆餅和蛋撻。
張銳江堅持只製作中式糕點，他解釋是希望香港人珍惜傳統手藝，故沒有像其他餅家那樣走中西合璧路線。
