台灣夜市、攤販每年超過3萬公噸的廢食用油不知去向，環保署一周來說不清楚，12日終於召集地方環保單位開會，研商納管廢食用油，確認下周一(15日)起將請各縣市政府「盤點」轄內餐廳、小吃店、攤販、夜市的廢食用油數量，環保署也將在1、2個月內，修法將廢食用油納入一般廢棄物應回收的項目。

環保署過去只納管資本額超過5,000萬元的西式連鎖快餐店，及資本額超過500萬元且產生廢食用油的麵條、粉條類食品製造業，須上網申報廢食用油流向；目前納管家數前者987家、後者只有10家，總計去年申報回收的廢食用油約有2.8萬公噸。

呼籲攤商自主配合

環保署廢管處長吳天基表示，各縣市環保局下周一針對轄內餐廳、小吃店、攤販、夜市進行廢食用油宣導查察，地方每天都要向環保署回報彙整，盼藉此納管全台八成以上的廢食用油，待年底建置新的申報系統，就可掌握近年全台廢食用油總量及流向。

至於要如何執行？吳天基指出，地方環保人員要一攤攤稽查可能會有困難，建議由夜市、攤商管理委員會當「領頭羊」，呼籲各小吃店、攤商自主配合，比環保稽查人員走馬看花來得有用。

不過環保團體質疑，地方稽查員僅800人，要如何掌握全台超過20萬的小吃店、攤商，最終可能還是淪為「紙上作業」，虛應故事一遭，執行上仍存在漏洞。