【明報專訊】環境局昨公布未來8年減少廚餘棄置量藍圖，提出透過垃圾徵費、全民分類、廚餘收集及運送，以及興建有機資源回收中心共四大方向，把每日廚餘棄置量由2011年的3600公噸，到2022年減少最多六成至1516公噸。環境局長黃錦星稱，會全面研究廚餘收集及運送模式，小蠔灣首間商業廚餘回收中心將於2016年建成，未來共建造5至6間廚餘處理廠。環團歡迎藍圖，但憂慮垃圾徵費開始後，政府未及興建家用廚餘回收中心作配套，建議政府於各區設臨時回收設施。

兩回收中心4年內落成 處理商業廚餘

環境局長黃錦星昨公布減少廚餘計劃，提出在2024年前興建5至6間有機資源回收中心，每日共處理1300公噸廚餘，餘下維持以堆填或焚化處理。黃錦星指出，首兩間位於小蠔灣及沙嶺的中心預計於2016及2018年落成，但只能處理商業廚餘，共提供500公噸處理量。佔全港廚餘量三分之二的家用廚餘，最快要待2020年石崗中心落成後，政府才會有處理設施。

環保署助理署長區偉光補充，商界回收廚餘的問題在於源頭分類，解決分類問題後便可把廚餘運送至回收中心而非堆填區，政府就此透過伙伴計劃向商界提供協助。小蠔灣中心工程將於一至兩個月內提交立法會審議。

料2022年最多減廚餘六成

由於回收家用廚餘需要龐大的收集及運送系統，黃錦星指出，會在2015年啟動相關研究，相信垃圾徵費會為市民提供回收廚餘的誘因。他說，現時市民仍有空間減少製造廚餘，期望透過惜食香港及贈食等作推廣，每日減少360公噸廚餘，又預料垃圾徵費可每日減少324公噸廚餘。加上私人機構每日100公噸的處理量，環境局預計2022年前廚餘量最少減四成，最多六成。

世界綠色組織行政總裁余遠騁歡迎計劃，他認為要達到減少四成廚餘棄置及興建6間回收中心等，「困難但都要做」，否則當堆填區爆滿時便會「垃圾圍城」。由於現已落實選址的回收中心都位於新界西北及離島區，他擔心當垃圾徵費於2016年開始後出現「地區性不公」，港、九及新界東的家庭無法棄置廚餘。

環團倡各區建回收設施

余遠騁認為，覓地建大型回收中心有困難，在市區亦會遇到阻力，建議政府於餘下地區興建中、小型回收設備。他又指出，即使計劃落實，每日仍有約1500公噸棄置廚餘未解決，建議政府推動私人廚餘回收計劃。

地球之友環境事務主任馮詩麗亦認為政府在回收中心落成前，向從事廚餘回收及處理的商戶提供津貼，增加私人機構的處理量。現時政府回收中心會把廚餘轉化為電力及肥料，馮詩麗擔心政府或商界處理廚餘所有生產的副產品，例如肥料及魚糧等因欠缺買家，被迫送往堆填區。她希望政府能探討廚餘回收副產品的出路，以振興回收業。