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[昔日明報]

 
港聞
 青衣Fusion鮮豬肉樣本 含禁用防腐劑

【明報專訊】食物安全中心昨公布,青衣城百佳Fusion超市一個新鮮豬肉樣本中,檢出不可在新鮮肉類使用的防腐劑二氧化硫,食安中心已知會百佳有關違規事項,正跟進事件和採取適當行動。百佳超級市場回應稱十分關注事件,並與食安中心和供應商積極跟進,又強調在整個新鮮豬肉供應流程中都不會使用二氧化硫。

食安中心透過痡`食物監察計劃,從青衣城地下百佳超級市場分店「Fusion by PARKnSHOP」抽取新鮮豬肉樣本化驗,結果顯示樣本含百萬分之9的二氧化硫;根據《食物內防腐劑規例》,在新鮮及冰鮮肉類添加二氧化硫屬違法,最高可判罰款5萬元及監禁6個月。

百佳超級市場回應稱,新鮮豬肉供應流程有嚴謹的品質監控,所有發售的新鮮豬肉均來自合法途徑,在政府唯一核准的公開市場競投活豬,然後經上水屠房屠宰,再運往各分店發售,目前正從各種途徑調查有關事件。

 
 
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