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副刊 > 健康醫事
吃的少≠不長胖
我們經常會聽到或者看到有些大胃王, 一頓吃很多,但是還不長胖;而有些人則「喝涼水都長胖」。這到底是怎麽回事呢?難道是因為有了「肥胖」基因,一...
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護心臟控血壓
如果你曾經在節日雕刻過南瓜燈,在挖掉南瓜肉的時候你一定見過被橘紅色果肉包裹的南瓜籽!它們被覆蓋在厚厚的南瓜瓤裏面,看起來並不那麽吸引人。但是...
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90%的過敏 由8類食物引起
食物過敏在生活中隨處可見,不少人都嘗過這種痛。世界衛生組織(WHO)指出,全球有22%-25%的人患有過敏性疾病,而且人數逐年增加,其中食物...
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老糖友 腎易傷
選藥要揀「少經腎」
隨着糖尿病患病率在中國的不斷增長,糖尿病相關慢性腎臟病已經超過了腎小球腎炎相關慢性腎臟病,成為中國慢性腎臟病的首要病因。有研究顯示,約65%...
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肉類熟食雖方便 配搭得宜有講究
對於上班族來說,下班回家的路上順便去超市買一些肉類熟食當晚餐,省力省時,味道還不錯。但是,櫃台裏色澤鮮艷、口味多樣的方便肉類讓人選擇困難,究...
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醫事專欄:《腦科奇案之刺針與達文西》
文 麥煒和
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茭白清炒或紅燒
降壓又瘦身
說起茭白,可能好多人比較陌生,尤其是中國北方人,這主要與茭白的產地有密切關系,茭白多生長於長江湖地一帶,適合淡水裏生長,是一種名副其實的水生...
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煮咖啡泡茶 出的泡沫要去掉嗎?
冬季是滋補的季節,許多人會選擇多喝湯。然而,每次熬湯時候,表面總會浮出一層泡沫,這些泡沫是什麽?哪些可以食用,哪些不能食用?你知道嗎?
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餃子營養價值高
搭配大米粥更好
餃子不僅是中國的傳統美食,而且在營養價值上也非常值得稱讚!首先從餃子的食材構成方面看,外表包裹面粉,富含碳水化合物;裏面的餡兒可以有多種蔬菜...
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為什麽說枸杞是
營養界的紅寶石?
枸杞果富含強抗氧化物質,並且已在中醫領域被應用了幾千年。但是,枸杞鮮果是不能夠承受運輸之苦的,所以出售的枸杞都是乾制的,或者以果汁、茶的形式...
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