• 2023.02.09
    星期四

時事懶人包:倒奶殺牛

[2023.02.09] 發表
內地乳業伊利集團旗下自營牧場遍佈河北、山東、內蒙古、黑龍江等地,養殖奶牛以供應原料奶。內地牛奶消費需求不足,增加中小型牧場的財政壓力。

【明報專訊】河北省奶業協會副會長袁運生2023年1月發表署名文章〈這是又要讓我們倒奶殺牛嗎?〉,指出內地牛奶業近來供過於求,導致價格下跌,有奶農只能殺奶牛賣牛肉止蝕。文章引發強烈關注,河北省農業農村廳緊急推出紓困政策,發放4000萬元(人民幣,下同,約4550萬港元)補貼予乳品加工企業,提出要解決養殖場的困難。

供過於求價格跌 疫下成本升

據「河北奶協」微信公眾號,河北省2022年底舉行的第四次生鮮乳價格協調會議,下調2023年第一季度生鮮乳交易參考價格,目前參考價格下調至3.85元/公斤。業內人士稱,飼養奶牛的人力、防疫、能源、運輸成本和原材料物價在新冠疫情下一再提高,同時出現牛奶過剩現象,養殖場在收購價格下跌和成本上漲的雙重影響下,收益下降或虧損經營,中小型牧場壓力尤大,亦令牛奶加工企業增添經營壓力。

在奶牛養殖規模較大的河北、內蒙古、山東等地,已開始出現「倒奶殺牛」。一名「倒奶殺牛」奶農表示,「一頭奶牛每天的草料費大概80元,牛奶沒人收,幾十頭牛的牧場,養一個月能虧幾十萬元,在短期看不到好行情的希望下,只能殺了奶牛賣牛肉,及時止損」。

針對河北省奶業全產業的困境,1月6日河北省農業農村廳緊急推出紓困政策,承諾在1月20日前將2023年1500萬元補貼資金預先撥到乳品加工企業,2022年的2500萬元補貼資金亦會同期發放,共推出4000萬元補貼,幫助乳品加工企業緩解資金壓力。有關部門將安排3個工作組,分赴奶業重點縣以解決養殖場戶面對的困難,各市縣農業農村部門要定期召開養殖場戶座談會,確保不發生「倒奶事件」。

河北農村廳急推補貼

2022年2月國家農業農村部印發《十四五奶業競爭力提升行動方案》,提出包括引導行業降低養殖成本、改善產品結構及促進乳品消費等,目標是提高國產乳品供應量和質素,提升奶業市場競爭力。「十四五」(2021至2025年)期間,內地政府每年安排10億元中央財政資金,支持養殖奶牛大縣推進增加草畜配套、建設現代智慧牛場等,提升飼草料供應和養殖設施水平,完善產業鏈。

■Quicktake

? 內地牛奶供過於求、交易價格下調,河北、內蒙古、山東等地的奶牛養殖場為免虧損經營,出現「倒奶殺牛」現象

? 河北省農業農村廳承諾發放4000萬元補貼緩解乳品加工企業資金壓力

? 農業農村部印發《十四五奶業競爭力提升行動方案》,目標是提升內地奶業市場競爭力

■思考題

根據資料,綜合內地出現「倒奶殺牛」現象的原因

(本刊刊出的文章若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。)

[公民學堂 第019期]

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