出口量下降 轉本地促銷 溫哥華蟹大跌價 6.99元一磅
[2023.02.04] 發表
【明報專訊】最近溫哥華游水肉蟹的價格下跌，昨日在列治文有超級市場，游水大肉蟹只售6.99元一磅。有本地飲食業界人士指，由於本地肉蟹出口量下降，有部分肉蟹要轉為本地促銷，因此造成目前價格波動。
昨日本報記者走訪了三間位於列治文的超級市場，本地游水肉蟹的價格分別為每磅6.99元､ 8.99元以及11.99元。在每磅肉蟹售賣6.99元的超市內，昨日中午就有不少市民到店內的海鮮部選購肉蟹。有市民就表示，數天前在同一家超市購買肉蟹時，每磅仍需7.99元，昨日趁著減價到6.99元就再買一隻。他說：「一般肉蟹每磅都要10元以上，現在這個價格算是十分優惠，加上這家超市還會幫顧客把螃蟹切好。」
亞洲餐館總會秘書長謝百強表示，本地大部分的肉蟹都是用來出口到中國､香港等亞洲地區，不過最近本地螃蟹的出口量有所下降，導致商人必需在本地市場促銷存貨。另外，謝又表示螃蟹並不能長時間存放，同時本地的需求量亦有限，未能完全消化所有貨源，因此，部分供應商就會割價出售。另一方面，謝百強又提出，目前市場上有部分貨源是來自美國，市面上就累積了大量螃蟹供應，導致價格下跌。謝表示，對消費者而言是好事，因為他們有平蟹食。
謝百強又指近來不少餐廳都接到不少春茗的訂單，這亦都會導致肉蟹的需求量上升，有不少供應商都會藉此機會，提供一些優惠的價格來盡快出貨。謝預期，這一輪肉蟹的低價促銷並不會維持很久，他指所有海產的價格都是季節性調整，價格經常在短時間內會出現波動，他又以早陣子皇帝蟹的價格為例，當時價格便宜的皇帝蟹只是維持了大概一個月左右，其價格就有所回升。
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