【明報專訊】加拿大餐飲界呼籲政府立刻採取措施幫助餐飲企業度過難關。
代表全國9萬餐飲企業的加拿大餐館協會(Restaurants Canada)昨(20)日公布一份調查顯示﹐受新冠病毒疫情衝擊﹐有越來越多餐飲零售店鋪正考慮永久關閉﹐90%受訪餐飲老闆最擔心未來3個月的命運。
加拿大餐館協會主席兼執行總監Shanna Munro說﹐「這次疫情對我們打擊最大﹐如果長期不能開業經營﹐餐飲業將現倒閉潮﹐餐飲業僱用的120萬名員工將失去工作。我們強烈呼籲各級政府立刻採取措施﹐減輕疫情對餐飲業造成的衝擊﹐幫助餐飲企業度過難關。」
加拿大餐館協會建議政府採取以下急救措施﹕
• 在貸款和房屋按揭方面﹕與銀行金融部門協調採取靈活還貸政策﹐特別是給餐飲企業一個「免除還款期」(Payment-free periods)﹔
• 在房租方面﹕要求房東採取靈活租金政策﹐包括設立一個「免租期」﹔
• 在稅收方面﹕制訂靈活的繳稅政策和免除一定的銷售稅﹔
• 佣工方面﹕為了避免企業裁員﹐給企業維持經營提供支持﹐同時通過發放EI(就業保險金)等福利金支援暫時失業的員工。
華人餐飲業同樣遭遇巨大衝擊。安省華商餐館會會長陳勇儀說﹐「當前餐館業停業才一個多星期﹐惡劣影響還沒有全部顯現。餐館老闆最擔心政府停業規定到什麼時候﹐如果這月底結束還能撐過去﹐如果延長一、兩個月﹐恐怕很多餐館會倒閉破產。有的餐館推出外賣業務﹐但這不是一個可行辦法﹐因為現在外賣行業競爭激烈﹐如果請人送外賣或者與送餐公司合作﹐增加了成本﹐許多餐館承擔不起。所以據我了解﹐許多餐館都採取等待觀望態度﹐看到這月底情況有什麼變化。如果月底前還不能開業﹐肯定會有餐館裁員甚至關門。」
士嘉堡鴻福海鮮大酒樓和豪門宴店面經理說﹐「這次疫情對我們打擊非常大。現在我們的廚房只有一半員工上班﹐店面員工全都放假。店裡儲備的食材﹐能分給員工的分給員工﹐不能分給的希望以批發價格銷售出去﹐儘量挽回些損失，我們唯一希望是疫情早點過去。」
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