【明報專訊】自去年8月中國爆發非洲豬瘟(African swine fever)並且蔓延,中國對進口豬肉的依賴程度上升。相關人士分析,隨茈_美豬肉出口量的增加,本國豬肉的價格將上漲。加拿大豬肉生產商表示,他們正密切注視疫情對北美豬肉需求的影響。 該種高度傳染的過濾性病毒可導致豬隻發熱、大量出血甚至死亡。據安省獸醫學院(Ontario Veterinary College)人群醫學系(population medicine)教授弗蘭舒普(Bob Friendship)表示,中國於去年8月爆發非洲豬瘟疫情,導致大量豬隻死亡,部分死於該種病毒,部分被防疫捕殺,由於中國豬肉銷量佔全球約半數,這意味虒荌篨i豬業出現問題時,將會令豬肉替代來源造成顯著影響。 弗普舒普說﹕「目前,中國豬肉嚴重短缺,這是個龐大市場,故此造成全球性豬肉短缺。中國已開始進口大量豬肉,單在上月,北美豬肉價格就大幅上升。」加拿大的豬肉亦已漲價。他稱,部分成本當然會轉嫁消費者,並在雜貨店內反映出來,預料肉類普遍會漲價,特別是豬肉。 安省豬肉協會(Ontario Pork)主席施溫特(Eric Schwindt)指出,隨茪什窷i口水平的上升,市場似乎在一夜之間發生變化。豬肉的價格從去年每公斤1.2元上漲到現在的每公斤1.9元左右。他稱,漲價對安省生產商而言正來得及時,他們去年因豬肉降價而蒙受損失。 施溫特指,安省豬農期望豬肉漲價維持2至3年,並利用這段時間彌補過往的損失。不過,他稱最擔心的是究竟非洲豬瘟會否傳入加拿大,「這會對我們作為生產者而言造成極大傷害」。 聯邦政府已宣布新措施防止非洲豬瘟傳入本國,其中包括承諾撥款3,100萬元,派遣更多緝私犬到各機場偵緝違法肉類產品,另外,渥京下周將主持國際論壇,邀請業界人士探討方防止病毒蔓延。
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