在加拿大，估計每5個人中就有1個受脂肪肝的影響。絕大多數人通常只將脂肪肝與肥胖聯系在一起，以為「脂肪肝就是身體脂肪多了些」。事實是，脂肪肝可能悄悄「升級」到肝硬化甚至肝癌。
一級：脂肪肝 - 非酒精性脂肪肝炎
當你攝取的脂肪與糖份多過身體所能代謝時，脂肪及由糖份轉化成的脂肪便會在肝臟漸漸積聚。健康的肝臟內脂肪含量為1%。如果脂肪佔肝臟5%以上，即為脂肪肝。單純性的脂肪肝，通常不會令肝臟受損。然而，肝臟一旦積聚脂肪，便很容易繼續受損，導致發炎，進展到非酒精性脂肪肝炎。
二級：非酒精性脂肪肝炎 - 肝硬化
非酒精性脂肪肝炎是非酒精性脂肪肝病中較為嚴重的、晚期的一種，意思著肝臟損害持續進行。患有非酒精性脂肪肝炎的成人中，佔 20% 會形成肝硬化，佔11% 會因肝病致命，也有很多出現慢性肝臟衰竭而需要肝臟移植。肝硬化即肝臟組織結疤，它會幹擾或阻斷血液流經肝臟，影響肝細胞正常代謝和調節功能。
三級：肝硬化 - 肝癌
肝硬化是長期肝臟損傷組織修復結疤的結果。肝硬化的主要成因，往往與肝癌的形成也有關。令罹患肝癌風險增加的多項險因素中，肝硬化是常見的一項。
好消息：可「升級」也可「降級」
脂肪肝 - 非酒精性脂肪肝炎 - 肝硬化 - 肝癌的「連升三級」令人憂心，但好消息是在未發展到肝硬化前，病情可以「降級」：通過調整生活方式、減重及體力活動，可以改善肝臟發炎、減少脂肪含量，逆轉回健康的肝臟。過度肥胖者可通過健康飲食及常做運動，逐步降低體重。要減少肝臟炎症，需要減輕5% -10%的體重；要改善肝臟發炎狀況，則需要減輕10%以上的體重。
患糖尿病及高血脂的病人，則應控制糖份和減低血脂水平。一般來說，建議糖尿病患者選擇低脂、低卡路裏的飲食，再配合胰島素或藥物醫治。
6月護肝生活中文講座
時間：6月29日，晚上七點
主題：脂肪肝病如何發展？(國語)
主講：多倫多全科醫院肝病中心
熊鑫醫生(Dr.XinXiong)
地點：#101，7155WoodbineAvenue，Markham
報名與諮詢電話：(416)491-3353內線4924
電郵：chinese@liver.ca
中文網址：www.liver.ca/chinese
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