【明報專訊】卡加利的一項新研究發現﹐體重超重的兒童若每日攝入益菌生(prebiotics)纖維補充劑﹐可達到減重效果﹔相比之下﹐被給與安慰劑(placebo)的兒童體重繼續增長﹐速度比一般兒童快近3倍。本研究由卡加利大學營養生物化學家雷默(Raylene Reimer)與其團隊進行。研究結果可能指向一種簡便、價格低廉的新方式﹐用來減少兒童癡肥現象。
研究報告本月發表於美國腸胃學協會(American Gastroenterological Association)期刊《腸胃學》(Gastroenterology)。
這些兒童被分類為超重或癡肥﹐但身體健康。研究人員採用隨機抽取方式﹐將他們分為兩組﹐其中一組兒童每日攝入益菌生纖維﹐即菊苣纖維(oligofructose-enriched inulin) ﹐另一組兒童則每日攝入安慰劑﹐持續16周。
卡加利大學的報告中解釋說﹐益菌生纖維自然存在於大蒜、洋蔥、香蕉與全麥中﹐它們猶如腸胃道中有益細菌的肥料。益菌生與益生菌(probiotics)不同﹐益生菌是一種活性細菌﹐存在於大量食物中﹐例如乳酪(Yogurt)、德國酸菜(Sauerkraut)等。本研究樣本中的兒童年齡為7歲至12歲。他們在攝入益菌生纖維補充劑4個月後﹐體脂減少﹐包括腹部脂肪。而腹部脂肪會增加患上二型糖尿病與心臟病的風險。
被給予安慰劑的兒童體重持續增長﹐增長速度幾乎比同齡與同性別兒童快近3倍。
研究中使用的營養補充劑﹐是兩茶匙粉末狀纖維﹐混合入一樽水中﹐每日一次。
研究人員使用的纖維混合物﹐並非市場出售的商品。但他們對參與者家庭說﹐雜貨店和藥房有售的Benefiber﹐作用極其類似。
雷默說﹐攝入纖維的兒童﹐成長速度得以正常化﹐如同健康兒童的成長幅度。她說﹕「那不似手術﹐你可以減去50到100磅。那是飲食成份﹐不是藥物﹐但它非常安全和簡單易行。」
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