聖誕節的快樂之一是收禮物與派禮物。你收到與派出的禮物中最多的是什麽呢？巧克力與曲奇！甜食就象微笑一樣，是不同族裔通用的友愛大使。但這些甜蜜的食物，令我們不知不覺地攝取過多的糖份 - 加國的成人約有50% 超重，與吃得甜蜜是很有關系的。無數的研究證實糖份是心臟病、癌癥、糖尿病以及脂肪肝病的罪魁之一，醫療健康專業人士也不斷提醒我們減少糖份攝取，可是很多蔬菜水裏中含有天然糖份，所以完全戒糖是不可能的。要減少身體攝取糖份的最好辦法是減少食品中的添加糖份。
看完這篇文章後，希望你趕快放棄送巧克力給親友的打算，想想一些健康的禮物之選吧！
有關單糖與複合糖
單糖由一至兩個糖分子組成，會被身體很快地消化，令血糖迅速提高，如汽水與糖果類。復合糖由數個不同的分子組成，形成澱粉或者其他復合碳水化合物，如水果與蔬菜含有複合糖。
單糖有很多不同的稱呼，包括果糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖或者玉米糖，這些糖類存在於你可能想象不到的食物內：熱狗包、意大利面調料、無脂肪調味品、燒烤調味料、某些添加調味料的酸奶等。那如何減少日常糖份的攝取呢？以下有一些做法可以幫到你。
?將水和牛奶當成飲料的選擇之一汽水、果汁和運動飲料是每日糖份的主要「貢獻者」。一杯200毫升的果汁含糖量超過一個水果。牛奶是糖份的天然食物，而且是蛋白質、維生素D 與鈣的重要食物來源。
?查看標籤，選擇少糖或者無糖添加食品
蕃茄醬等調味品以及很多早餐麥片含單糖高。購買時比較不同的食品，選擇含糖量低及營養成份高的產品。
?自己製作食物
在家中煮食或者烘焙可以令你控制糖類的添加量，或者使用糖類的替代物，比如想吃甜食時，可用無糖的蘋果醬或者蜂蜜替代。
?用其他調味替代糖份
嘗試用其他調味品替代糖，比如用肉桂粉、豆蔻或者丁香粉。在原味酸奶或者早餐麥片中加入新鮮的水裏，同樣會令食物味道鮮美。在燉菜、油炒及湯中加入切碎的蔬菜，會讓菜肴清香可口。
?增加飲食中蛋白質的份量
當身體血糖減少時，進食高蛋白的食物如魚、蛋、禽肉、果仁，可以減少身體對食物的饑渴感。高蛋白食物需要更長的時間消化，能夠維持身體的能量水平。
少糖飲食的關鍵是盡量減少飲食中「添加的糖份」。你對自己吃的食物了解越多，你做出的選擇就越健康。
如果你願意嘗試減少甜食，過一段時間後你會對糖份失去興趣 - 你的肝臟與你的整個身體都會感激你的選擇！
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