【明報專訊】1997年9月，我到北京師範大學，拜會恩師鍾敬文老教授，鍾老是中國民俗學泰斗，是我在德國哥廷根大學寫博士論文的中國顧問老師。傍晚在職員宿舍小紅樓拜訪，全程用普通話交談，臨行，鍾老出門親自握手送客，吐出一句廣州話：「好行。」頓然有他鄉遇故知之感。
此等廣東的敬語、客氣話，在80年代之前，仍是通行香港。電視台的民初劇，固然講這些敬語，時裝劇的老演員也講。然則今日的青年好少知道了。故此在聖誕假期之前，也可給各位讀者介紹，將來我再出一本小書。
敬語都有系統的構詞法的。這裏給大家用字頭的方法講解，同學偶然講出一句這些廣東敬稱，定會得到長輩和師長稱讚，說你有家教呢。字頭的前部分是敬語，後部分是實詞。例如惠允，惠是尊稱受到恩惠，允是對方答允了我。
廣東話保存古語較多，這些客套話，在文言文的信函和明清小說的對話常見，有助答綜合能力一的卷。各位同學，現在就學一點古老的廣東客氣話吧：
有字頭：如有請、有勞、有禮。有是虛詞、語氣詞，帶出後面的實詞，令語氣溫婉，顯得溫文爾雅
貴字頭：敬稱對方，如貴客、貴姓(你的姓氏)、貴戚(你的親戚)、貴鄉等
尊、大、高字頭：敬稱來客的，如尊姓大名、高姓大名；尊翁(對方的父親)；高見(對方的意見)；高抬貴手(請原諒、留手啊)；尊駕或大駕(對方來臨)；大人(舊日尊稱朝廷命官)；大函(來函)
光字頭：光臨、光駕、光照、光寵
賜字頭：賜教、賜覆、賜見
台字頭：尊稱對方的地位比我高，如口語的兄台、叔台；寫信用的台端；舊日尊稱官員的道台、府台
玉字頭：請移玉步(簡稱移玉)、玉手、玉貌、玉堂
惠字頭：惠顧、惠及、惠澤、惠贈、惠允(請求對方允許)、惠鑑(寫信的尊稱)
慨字頭：慨贈、慨予、慨允(答謝對方爽快的允許)
託字頭：託福(託對方的鴻福)
拜字頭：拜託、拜見、拜請
照字頭：照顧、照拂、關照
幸字頭：幸會(慶幸見面)、幸得/幸蒙(榮幸獲得)、幸甚
寶字頭：寶號(對方的商號)
恭字頭：恭請、恭迎、恭祝、恭喜
恩字頭：恩公(恩人)、恩師(提攜我的老師)
奉字頭：奉陪、奉茶、奉客
下字頭：自己謙稱在人之下，如閣下、足下、麾下、陛下
舍字頭、家字頭：自己謙稱，如舍下(我家)、舍妹(我妹妹)；家兄(我哥哥)、家父或家嚴(我爸爸)、家母或家慈(我媽媽)
叨字頭：謙稱不夠資格享有禮遇。如叨光、叨陪末座
失字頭：謙稱自己禮數不周，怠慢客人，如失禮、失敬、失覺(未發覺對方在座，疏忽恭敬)、失陪(離開宴席一會)、有失遠迎(未能親自出外迎接賓客)
文：香港嶺南大學中文系助理教授陳雲
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