有人說：「檸檬水抗癌比化療強萬倍，再忙也要看，然後告訴別人，把愛傳出去！」最近，這個「檸檬水可救你」的話題很普及了，甚至把這些小小的檸檬搖身變為「殺癌利器」。但是，這些是真的嗎？讓我們一起來看看。

營養師表示，檸檬是個好東西，但要說能夠治療、預防腫瘤，實在太誇張了。腫瘤的發生與基因、環境等多種因素有關。她說，她有一位堅持喝了十多年檸檬水的朋友，被查出了早期肺癌。

百度一下，熱帖「檸檬水救你一輩子」如今已被收入百度文庫，其所受關注可見一斑。根據這個熱帖，檸檬在抗癌方面具有「奇效」：「檸檬是用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它並不產生像化療一樣的毒副作用。它對囊腫及腫瘤產生影響。」「這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症 ... 它減慢癌細胞的生長。更令人吃驚的是：用檸檬提取物所做的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，不影響正常細胞。」

不止抗癌，這個帖子幾乎將檸檬捧到了「包治百病」的地位：「(檸檬)被認為是很好的治療所有疾病的藥 ... 不但能夠預防癌症，降低膽固醇，還能防止食物中毒，消除疲勞，增強免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且治療糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆 ...」

防vs.治的本質區別

洋洋幾千字的文章，沒有可查證的實驗資料，沒有資料來源，所提「最新研究」也沒有出處和作者。從醫學科學角度而言，這樣的論述根本無法驗證其科學性，基本屬於「空口說白話」。

營養師表示，客觀地說，檸檬的確是不錯的養生食物，它富含大量維他命C，意味著它具有強大的抗氧化能力，能提高人體免疫力。但要知道，疾病預防和治療有著本質區別。把預防等同於治療，甚至代替治療是危險的。但是，營養師表示，曾有研究團隊將維他命C作用於老鼠，結果觀察到，維他命C可以減少腫瘤發生。

不過，這個結果在人體上是否有效，還是未知數。如果有，也只能說有降低腫瘤發生機率的預防作用，至於說「比化療作用強萬倍」，還能代替治療，這會對公眾產生嚴重的誤導。

在臨床營養師眼裡，檸檬是一種優秀的食物，因為它有強大的抗氧化能力。營養師解釋，「抗氧化」說得更直白些就是「抗老化」，老化不僅僅意味著出現皺紋、色斑，也意味著器官老化「出故障」。據此，可以理解檸檬具有祛斑、防止色素沉著、提高機體免疫力等作用。

但如果把檸檬捧到「包治百病」的地步，就似乎落入江湖郎中治病的邏輯。有醫生直言，典型的前車之鑒便是被「神醫」張悟本「爆炒」的綠豆 — 中醫裡藥食同源的優秀食材，一旦被吹捧到「可治百病」的地步，就全變了味，患者有病不治，醫生著急不已，唯有忽悠者賺了昧心錢後偷著笑。