• 2023.02.01
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副刊 > 溫哥華生活

芋頭營養豐富 吸油索汁變邪惡

芋頭營養豐富 吸油索汁變邪惡

農曆新年不少應節菜式都見芋頭的身影，芋頭糕、炸芋蝦、盆菜等，是中菜常用食材；芋頭近年更「踩過界」，大熱芋泥搖身一變成芋泥貝果、爆餡芋泥吐司、... 詳情
今日必讀
溫哥華生活
健怡全盒「營」兔年

健怡全盒「營」兔年

賀年全盒，你最愛吃什麼？甜入心的糖果朱古力？寓意搲銀的瓜子果仁？還是象徵笑口常開的笑口棗？親友前來拜年，大家邊吃邊聊天，一不留神吃得太多，油... ...詳情
Q彈長壽伊麵 新春好意頭

Q彈長壽伊麵 新春好意頭

大年初一吃伊麵，寓意長壽，在粵菜中亦有「長壽麵」——伊麵！昔日伊麵是酒樓的高檔菜，在過年、生日、升職等喜慶日子都「例牌」有乾燒伊麵，祝願大家... ...詳情
白玉鹽漬菜脯 愈陳愈馨香

白玉鹽漬菜脯 愈陳愈馨香

臨近新年，家家戶戶都會用家傳食譜做蘿蔔糕。因為，冬天是屬於蘿蔔的季節！在台灣，蘿蔔糕處處有，蘿蔔乾亦是，當地人喜歡把當造的蘿蔔鹽漬曬乾，讓一... ...詳情
蒸煮版紅燒元蹄輕鬆賀年

蒸煮版紅燒元蹄輕鬆賀年

還有一個多星期便到農曆新年，一於教大家做一道賀年菜——紅燒元蹄，這也是我媽媽的拿手賀年菜式，寓意家肥屋潤和團團圓圓，非常好意頭！每逢煮這些賀... ...詳情
中國開關 防疫睇病消費出行你要知

中國開關 防疫睇病消費出行你要知

中國開關！根據國務院聯防聯控機制工作部署和相關法律法規規定，自2023年1月8日起，新型冠狀病毒感染調整為「乙類乙管」且不再納入檢疫傳染病管... ...詳情
阿黃良鄉栗子的煨番薯，每個平均重1磅多，現時主要售賣紅皮橙肉（後）、雞蛋黃（前右）和紫番薯（前左）3個品種，前兩者香甜，較受歡迎。（蘇智鑫攝）<br>番薯多煮意 冬日煨暖入心

阿黃良鄉栗子的煨番薯，每個平均重1磅多，現時主要售賣紅皮橙肉（後）、雞蛋黃（前右）和紫番薯（前左）3個品種，前兩者香甜，較受歡迎。（蘇智鑫攝）
番薯多煮意 冬日煨暖入心

港今個冬天終於讓人有冬日的感覺，早上氣溫有時只得12℃、13℃，北風一吹，就讓人想起熱辣辣的煨番薯，捧在手中已經暖入心，撕開焦香的外皮，熱氣... ...詳情
爆擦慎防變濕疹

爆擦慎防變濕疹

寒冷的加拿大，不少人的皮膚都出現連串投訴︰掹掹緊、周身痕，甚至龜裂、流血。這些都是皮膚缺水發出的求救信號！長期忽視警號，可併發皮膚炎症，嚴重... ...詳情
紙包骨生粉鎖汁 先焗後半煎炸

紙包骨生粉鎖汁 先焗後半煎炸

最近收到多名讀者查詢，不約而同希望我教一個幾近失傳的酒樓點心——紙包骨。它曾在1960至1980年代流行過，用牛油紙包裹排骨油炸而成，199... ...詳情
隈研吾活化百年電話局 京都庭園裏shopping

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記者曾在京都居住半年，覺得潛規則特別多，當時更因為聽不明很多日語背後的「隱喻」而撞過無數板。但不知道為何每隔一段時間，又會想念這個地方的文化... ...詳情
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