• 2021.12.26
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副刊 > 溫哥華生活

牛扒煎香唞一唞鎖汁肉嫩<br>大火落白鑊 簡單零失敗

牛扒煎香唞一唞鎖汁肉嫩
大火落白鑊 簡單零失敗

聖誕假期及新年，打算在家中食餐好，煎牛扒一直是熱門之選。在西餐中，要煎好牛扒大有學問，我因為兒女喜歡吃牛扒，累積了多年煎扒經驗，今次會示範家... 詳情
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綠色聖誕 零浪費賀佳節

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聖誕節，是全城吃喝玩樂、瘋狂消費的節日，講環保？好掃興！ ...詳情
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聖誕將至，相信不少人正期待吃一頓美味的聖誕大餐，假如你打算在家炮製愛心聖誕大餐，卻沒什麼「煮」意的話，我有好介紹，就是法國人的comfort... ...詳情
梅納反應快速施法 BBQ獨特燒烤味

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臘味最佳拍檔<br>熟炒糯米飯焗出黏糯

臘味最佳拍檔
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冬天是吃臘味的最佳時機，天冷時吃一碗暖笠笠、香噴噴的臘味飯特別滋味。而生炒臘味糯米飯和煲仔飯更是經典中的經典，傳統做法極考火候和技巧，我則作... ...詳情
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便秘，有苦自己知。蹲在馬桶半小時，出盡九牛二虎之力，仍然無「恭」而回。 ...詳情
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素食近年大行其道，愈來愈多人為了健康、環保或動物福祉改吃素食，餐廳不乏素食餐，市場也推出impossible meat、新豬肉，還有運動員提... ...詳情
頭頸胸成直線 承托舒適<br>好枕頭夾睡姿 瞓得「正」

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很多人家中都有兩三個甚至更多枕頭，不是貪靚貪新鮮，而是試來試去都找不到一個合適的！長期睡在不合適的枕頭上，輕則影響睡眠質素，無法讓身體徹底休... ...詳情
粉漿滑溜秘訣：先加蛋後加水慢攪<br>厚版煎薄罉 鹹脆嫩甜煙韌

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Son級廚房今次教大家做一款懷舊點心——煎薄罉，有鹹又有甜！我小時候它是家常美食，但今天可吃到的地方愈來愈少，即使有幸在酒樓偶遇，味道也有天... ...詳情
高溫+酸鹼損塗層<br>鋁鍋煮麵直接食 鋁金屬落肚

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收工後又餓又攰，或是深宵肚打鼓，即食麵是不少人的comfort food！ ...詳情
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