眾所周知，早餐吃燕麥有益健康，也可以提供一整天的充沛精力。俄羅斯人習慣在早上吃燕麥粥，這一點英國人也與他們一致。然而在法國、意大利等歐洲國家的早餐菜單上，卻很難看到燕麥的蹤影。

選擇好的燕麥才健康

事實上，並非所有的燕麥都對人有益，只有用水和牛奶煮熟的全穀物燕麥和粗磨麥片才是可取之選。通常，速食類燕麥片都含有大量對身體有害的糖份，添加劑和增味劑。

燕麥減肥要選對方法

但並不是所有的燕麥粥都有利於減肥。

很多人都認為，在自己的飲食清單中加入燕麥粥後，變瘦的過程就會自行開始。這個說法不算錯誤，但也不夠準確。確切的說，應該是水煮的粗磨燕麥，而不是用牛奶煮的，並且不要加奶油、糖類以及其他替代品。

早餐只吃燕麥還遠遠不夠

人們所熟知的純粹的燕麥粥並不是健康早餐的最佳選擇。這主要是因為，燕麥粥含有的蛋白質太少，而蛋白質對蘇醒後的機體至關重要。因此，最好把燕麥粥作為第二道早餐，或是搭配富含蛋白質的食物，例如，煎蛋、奶渣餅、蛋糕、或是奶酪片一起食用。

當然，燕麥還是有很多益處的，燕麥粥是急性腸胃病患者飲食的首選，因為燕麥粥有粘度性，可以促進消化，避免毒素對機體的侵害。在這種情況下，醫生建議將燕麥煮至熟透，或食用精磨燕麥。因為粗糙的膳食纖維可能會破壞胃粘膜。

甜食吃對不發胖

甜食主要是多糖、多脂肪、卡路里高的物質。甜食中的糖(以及可能同時存在的油)是導致發胖的關鍵所在，1克糖提供4千卡能量，大致相當於步行1分鐘的能量消耗，也就是說吃1克糖就需要步行1分鐘才能把它在身體�堮灝荓慼C

甜食當中所含的糖分，比米飯或麵包中的復合糖質消化速度更快，在胃中停留的時間很短，吃過不久就會感到餓。如果長期空腹食用將導致惡性循環。再者，糖若在血液中急速地增加，便會大量產生制造脂肪的胰島素，脂肪的熱量相對高，如果能源物質有多餘，會以脂肪的形式儲存起來，人就會變胖。

另外，甜食吃多了不僅僅只是肥胖，還會讓人感到疲勞。因為甜食屬於酸性食物，它會在人的體內代謝成酸性物質，攝入過多後會影響我們體內的酸鹼平衡，從而使人感到特別的累。

會消耗我們體內的維他命B1，導致我們體內鈣質的減少，從而影響我們的視力，使我們眼球壁的彈性降低。

會傷害牙齒，特別是幼兒的乳牙，極易形成蛀牙。幼兒甜品的量要嚴加控制。還有一部分原因是幼兒極易對甜品上癮，形成嗜甜體質，造成少年肥胖。

不要錯過正餐

一頓正餐不吃或兩餐間隔時間太長會造成血糖下降，由此會增加人們對甜食的渴望。實際上，每隔3-5個小時就該小量進食一次。

嚼無糖口香糖

研究表明，咀嚼口香糖能控制對甜食的渴望，降低人們吃零食的可能性。

刷牙

牙膏的味道能平息人對甜食的欲望，想象一下甜食與揮之不去的牙膏味道混合在一起是多�玻V糕。

多攝入天然發酵食材

泡菜、日本豆麵醬、蘋果醋等都含有大量益生菌。

控制糖分攝入

限定自己對糖分的攝取額度，每天只能食用一定量的糖。例如酒精、蜂蜜、楓糖、龍舌蘭，甚至水果都應適量食用。也可以慢慢減量，原來在咖啡中加4勺糖，這周減到3勺，下周減到兩勺。

避免不必要的澱粉攝入

少吃榖物、玉米、烘焙食物和馬鈴薯都能有效地「餓死」有害細菌們。

拋棄乳製品

可以選用無糖的椰子水或杏仁牛奶代替孔製品。

在進食前有意識的放鬆腸胃

比如飯前可以深呼吸幾次。

放慢吃飯速度 充分咀嚼食物

可以減緩腸胃的消化壓力。

出去走走

體育活動能抑制人們對甜食的欲望，其原因在於，能生成內啡�銵A可以改善情緒、增強體力。

起床前利用十分鐘進行冥想

可以有效地放鬆腸胃，對一天的進食消化都是有好處的。

睡覺前用熱水瓶捂肚子

可以為工作了一天的腸胃放鬆釋壓。