【明報專訊】廣州海珠區警方近日查獲一個黑心食品製造工場，搗破加工、銷售黑窩點3個，刑事拘留6人，查獲不符合食品安全標準的竹筍、米豆腐、海帶、黑木耳等近10噸。 香港媒體報道，據了解，海珠警方食品藥品犯罪偵查大隊警員今年4月中旬，發現石榴崗路一個農貿市場內一個檔口銷售的新鮮竹筍特別亮白鮮嫩，於是將該攤檔的竹筍，連同檔內的黑木耳和海帶進行多次抽檢，結果發現竹筍樣品中二氧化硫殘留量超標九倍多，嚴重超過國家標準，而且黑木耳、海帶等食品同樣不符合安全標準。 警方於上月中旬將魯姓及楊姓的攤檔夫婦拘捕，成功搗破加工、銷售黑窩點，再拘捕另外4名涉案人員，查獲近10噸的問題竹筍、海帶等食品。 經查，攤檔夫婦自去年年底起，從白雲區購入含有焦亞硫酸鈉的竹筍，之後進行加工，去除竹筍上的異味，再運到市場批發銷售。 另外，但近日有市民揭發指出，廣東江門鶴山市址山鎮南興村有3至4間無牌豆豉工場，每天將豆豉銷往各地，惟作坊內衛生環境惡劣，更有老鼠四處亂竄。當地村民透露，黑心作坊每日排出臭氣沖天的污水，令他們不敢吃豆豉製品。據悉，工人在作坊外的空地曬乾豆豉，在外看似沒有問題，惟進入豆豉發酵房後就聞到陣陣惡臭，老鼠在破舊的屋內到處跑。 另外，工人更在髒骯的灶台上煮豆，然後將豆豉直接倒在黏稠稠的地上，用鹽攪拌後用埕裝好進行發酵，發酵完成後再曬乾發貨。村民表示，他們都知道豆豉是怎樣製作，因此很少吃。 鶴山市食品藥品監管局上周四到當地巡查，並查封相關的無牌豆豉作坊。隨後執法人員依法封存豆豉工場的原料、半成品及成品，然後進行抽樣送檢，並督導豆豉作坊進行整改。
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