【明報專訊】資深電視製作人蔡和平，早前接受DBC數碼電台節目《潮玩星期六》訪問。談到他早前自資創業大賣法國麵包，為堅持要原裝味道及水準，專程訂購法國麵粉回港，更堅持以平民價發售，就是想分享給大家食得開心。 蔡生提及當年他製作的《歡樂今宵》成為長壽節目之秘訣，他稱最重要是令觀眾看得開心，既亮相節目，除了訪問就要表演，他現在以觀眾角度看電視綜藝節目，只有抄襲或索性購入韓國、內地的節目版權就照辦煮碗，沒有自己的創作，感到非常可惜與浪費。他亦讚現時內地製作的綜藝節目相當有水準，他認為做製作也要有社會責任，故不會做一些只得啖笑的東西，一定要觀眾「學到嘢」。 娛樂組
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