【明報專訊】2019年尾咖啡價格暴漲，令許多交易商和分析師紛紛跌破眼鏡，同時亦為咖啡價格今後的走向製造了緊張氣氛。
自9月底以來，Arabica咖啡豆的價格已上漲了28%，即將創自2014年以來表現最好的一季紀錄，且為今年最後3個月漲幅最大的主要商品之一。今年5月，咖啡豆價格曾跌至13年來的谷底，使得一些咖啡農失業。
在惡劣天氣威脅巴西咖啡豆產量後，咖啡豆價格開始回升。巴西是全球最大的咖啡豆生產及出口國。分析師開始預測咖啡豆市場將進入一個負供應時期，使得咖啡豆價格再漲。但是，隨着波動率指標飆升至4年多以來的最高水平，收益的規模令人驚訝。此一情形使得2020年初的展望趨於謹慎。
芝加哥RJO Futures高級市場策略師葛利夫斯(Josh Graves)表示：「咖啡豆市場上升太多太快，我們現在見到一個健康的回落。在短期內，高波動率仍將存在。」
在紐約交易的Arabica咖啡豆期貨2019年上漲了27%。12月17日升至每磅1.4245美元的高峰，係兩年來的最高點，但周二12點50分，每磅價格落至1.2965美元，降幅約9%。
美國農業部估計，巴西季末咖啡豆庫存量將降至1962年以來的最低點。荷蘭合作銀行(Rabobank International)認為2019-2020年度全球咖啡供應將短缺350萬袋。花旗集團(Citigroup)預測同年度不足數為470萬袋，2020-2021年度不足數為130萬袋。一袋咖啡豆重60公斤，或132磅。
即使咖啡豆價格在近期內已攀至高峰，但明年下半年還可能再漲。花旗集團一名主管杜西(Aakash Doshi)表示，咖啡豆價格2021年每磅可能漲至1.6美元以上。摩根大通(JPMorgan Chase)農業商品策略師艾倫(Tracey Allen)表示，咖啡豆價格雖會起伏不定，但就中程而言，每磅可能會漲至1.59美元。
BTIG分析師沙雷(Peter Saleh)表示，咖啡豆烘培業者和連鎖店通常都事先鎖定價格，故目前尚不會感受到咖啡豆價格暴漲的壓力。他說，這對消費者而言是一個好消息，因為在一段時間內，咖啡價格還不會上漲。
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