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香港專業教育學院觀塘院校4名會計學高級文憑學生,為關注精神病康復者就業發展的社企設計商業計劃書,在第12屆「商業策劃大比拼」中獲獎。左起為張浩文、林志誠、關智聰及林家儀。(學校提供)
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 倡社企餐廳變身「打卡」咖啡店 IVE生奪策劃獎

【明報專訊】香港專業教育學院(IVE)觀塘院校4名會計學高級文憑學生,為向精神病康復者提供工作訓練及就業機會的社企撰寫計劃書「獻計」,因應「打卡」潮流,建議將社企旗下餐廳打造成書店咖啡廳,並構思生態導賞團及工作交換計劃等,助康復員工重投社會。

團隊成員林家儀說社企為精神病康復者提供工作訓練,營運成本相對較高,故要減少成本、開拓客源及建立知名度。現年輕人愛上載食物照片到社交平台,團隊看準這潮流,建議將社企餐廳打造成書店咖啡廳(Book Cafm),她建議咖啡廳設大型綠化牆和獨特裝飾,變身年輕人「打卡」熱點,同時可辦「漂書」活動吸引書迷到訪。

她又稱,社企可與旅行社合辦生態導賞團,由已受訓的康復員工擔任導賞員,帶領遊客參觀供應有機食材予餐廳的自家農場,以及享用餐廳美食,透過交流分享,讓康復者重投社會。學生又建議設立工作交換計劃,讓員工調配崗位,學習不同技能。

學生的建議方案早前在特許公認會計師公會香港分會主辦的第12屆「商業策劃大比併」中獲獎,包括「創意卓越殊榮」、「最具人氣隊伍」等。

 
 
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