【明報專訊】農業園其中一個定位是走高科技路線，本港近年有農戶進駐高端市場，例如種植貴價沙律菜。倪漢順於2011年，以呎租1元租上水金錢村一幅12萬呎私人農地，成立香港有機資源再生中心，主力水耕種植，生產貴價沙律菜。3年過去，倪漢順已投資了約1000萬元，由於產量不穩定，未能建立銷售網絡，農場未能收支平衡，正構思「魚菜共生」新概念，闢地養魚及種菜開源。

指政府收市值租金太貴

對於政府收地租予業界，倪漢順認為市值租金太貴，一般農友難以負擔。另外亦要考慮其他配套如水源、土地平整，以及銷售網絡，建議仿效外國，補貼部分農產品成本，提升本地農產品競爭力，否則農業園會變成「翻版環保園」，入場門檻太高，業界無法受惠。

倪漢順說，2011年與有機資源再生中心的地主簽10年約，興建溫室種植沙律菜，最多日產100公斤。他並投資150萬元平整土地及建立溫室，以及採用較耐用的外國鐵架，每個孔獨立培植一棵沙律菜，鐵架內要保持24小時有水經過，需以電動水泵抽出地下水，源源不絕輸送到種植網絡，這些都需要資金及技術支援方可成事。

倡補貼成本 較進口貨低價

他建議政府從行業下游入手，例如仿效外國，補貼部分農產品成本以增競爭力，令本地生產的農產品與內地貨競爭，「政府可採取實報實銷制度，例如資助沙律菜，令本地零售價低於進口貨，加強競爭力，到時市場自然有人加入及運作，持續發展下去」。他認為，政府應長遠應訂立本地農產品自給率目標，例如由現時2％至3％，至少增至二至三成，政府亦可帶頭採購本地優質農產品。