名單重複錯漏 食肆擬上訴

[2014.09.18] 發表
飲食業界指疑用「地溝油」名單上的商戶生意均大受打擊,曾用強冠豬油製菠蘿包的美心西餅中環分店,昨晚7時仍有不少麵包未售出。(胡景禧攝)

【明報專訊】食安中心周日(14日)起每晚更新曾使用或分銷台灣強冠豬油的商戶名單,但資料混亂,前晚公布的141間商戶中,有22間與之前的名單重複;飲食業亦投訴名單錯漏,其中餐飲集團「景樂」呼冤,指旗下位於尖沙嘴的「面譜京川料理」不曾使用強冠油,只是同集團7間德國菜、上海菜餐廳曾使用,準備今日向食安中心上訴,要求除名。

前晚公布141新商戶 22重複

擁20多個餐廳品牌的景樂集團,發言人周先生昨回應本報查詢,承認集團於今年4月購入50桶強冠出產的「維嘉精煉豬油」,當中9桶分別提供兩間「家傳滬曉」分店製作銀絲卷和生煎包,以及5間「King Ludwig Beerhall」德國菜館用來炸薯角,相關豬油已於9月7日停用,未使用的41桶已封存。

周強調,從未將相關豬油供予旗下「面譜」餐館,不明白為何「榜上有名」,將要求食安中心剔除。

他又解釋,集團慣用荷蘭豬油,惟4月供應商指貨源不足,才首次轉用強冠油,又說每桶「強冠」油來貨價只比荷蘭貨便宜33元,「不會為節省少少選擇台灣油」。

另外,前晚新增的4間「霞飛點心拉麵」分店,霞飛市埸總監周小姐承認曾使用強冠「維嘉精製豬油」,製作蘿蔔酥餅及十三香b餅,但已於9月6日停用,改用荷蘭進口植物油。

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