【明報專訊】記者話……

　這是一度掀起熱話的全球首台昆蟲零食自動販賣機！它售賣10種由昆蟲製成的零食，例如朱古力蚱蜢等，每款零食價格不同，最便宜的蟋蟀蛋白條售700日圓(約50.7港元)，此機推出一個月即售出50萬日圓(約3.6萬港元)昆蟲食品。機主友田敏之說售1300日圓(約94港元)的原隻鹽味蟋蟀最受歡迎，他說蟋蟀的味道跟蝦相似，若與蛋黃醬和辣椒粉混在一起吃，非常美味。他希望在這飽足時代，提醒人們食物的重要。

◆考考你

附圖為日本熊本市一部於2018年11月出現的自動販賣機，它賣的是什麼？

◆知多點

聯合國糧食與農業組織(FAO)曾發表《食用昆蟲計劃》，指出昆蟲是低污染的高蛋白質食物，鼓勵大家食用昆蟲。昆蟲飲食其實很普遍，在亞洲、非洲和拉丁美洲不同民族的飲食文化中更為常見。英國、荷蘭、比利時、奧地利和丹麥等歐洲國家也准許食用昆蟲。在營養上，昆蟲如蟋蟀富含蛋白質、鐵元素、Omega-3脂肪酸等人體需要的營養，碳水化合物的含量卻很低。

文：大海

圖：網上撮圖

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[常識天下 第148期]