【明報專訊】廣東省食藥監局官網近日通報了8批次不合格食品，當中7個批次餐飲企業出產的包子被檢驗出鋁。雖然鋁沒有致癌性，但攝取過量會人體骨骼、大腦、腎臟，更會影響雄性的生殖能力和抑制胎兒發育。 通報顯示，近期廣東省食藥監局抽檢全省糧食及糧食製品，肉及肉製品，蔬菜及其製品，水產品及其製品等12類食品255批次樣品。其中7個被驗出鋁的製品包括樂昌市粥粥茶餐廳去年11月18日銷售的粥城流沙包和五穀粗糧包、雷州市樟樹灣大酒店有限公司去年9月16日銷售的核桃包和麥雄包、湛江市霞山區安西老餐廳去年11月13日銷售的玉米窩窩頭、地丸粉條包子、西北土包子。 此外，還有一批次郁南縣港城瑞士樂食品有限公司去年10月12日生產的規格為每盒60克的「脆の棒雞蛋卷」，酸值超標。 廣東省食藥監局表示，已責成相關市食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為。 食品安全專家、華東理工大學生物工程學院食品科學與工程系教授劉少偉指，鋁具有聚集性，一經吸收後會進入體內大部分器官，主要大量積聚於骨骼，對大腦和腎臟也有損害。此外，鋁超標對兒童的影響更大，不僅影響兒童骨骼的生長，還會引起嬰幼兒的神經發育受損導致智力發育障礙。另據國家食品安全風險評估中心指，鋁可影響雄性動物的生殖能力和抑制胎兒的生長發育。
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