【明報專訊】央視昨日播出節目《追蹤病死豬》，指記者經過一年的跟蹤調查，發現江西高安有不少病死豬被豬販長期收購，而且有些病死豬還帶有甲型烈性傳染病口蹄病。據某屠宰場老闆表示，病死豬肉會銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬人民幣。

據悉，江西高安市是，年平均出欄生豬200萬頭，存欄110萬頭。按照生豬3%的正常死亡率，每年約有9萬頭的病死豬。按規定，這些病死豬都要在相關管理部門的監督下進行無害化處理。

但央視爆料，江西有的士司機兼職收購病死豬，且勾結處理死豬賠償的保險員，將死豬出售圖利。他們專門向豬場收購病死豬，再轉售到黑市屠宰場，經過冷藏及加工包裝後，除了流入當地街市，還會輸往廣東等7個省市。

江西上高縣和豐城市有專殺病死豬的屠宰場，年殺7萬多頭。其中一個屠宰場更維持經營已有10多年之久，豬肉會被醃製成臘肉或灌製香腸。據某屠宰場老闆表示，雖屢遭舉報，但都沒事，因為有公安作後台，有什麼行動都會通知。