【明報專訊】檸檬除了能用作烹飪調味料外，你想過檸檬也可產生電力嗎？快來試試以下的小實驗！ ★知識站 不同的金屬在電解液中具有不同的活性。活性愈高，該金屬便愈容易失去電子。檸檬含有豐富的檸檬酸作為電解液。當以兩種活性不同的金屬，如鋅和銅插入檸檬中，活性較強的鋅(負極)就會失去電子變為陽離子進入電解液。電子則會通過導線傳到活性較低的銅(正極)上。電解液中的陽離子就會在此處得到電子，以維持整個系統的穩定。電子的運動為LED提供了電力，使它發光。 以上是化學電池的基本原理。這類電池的特徵是在發電過程中涉及化學反應。我們平常使用的乾電池、手機電池、汽車電池等都屬於化學電池。 切開檸檬前，先用手擠壓檸檬至感到柔軟，這能產生更多的檸檬汁，有助檸檬電池達到最佳效果。 ★提升電量小貼士 文、圖：香港科學館助理館長彭翠虹
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