【明報專訊】多市中區一間經營了近百年的生豬屠宰場，飽受當地居民投訴氣味難聞﹐它近日因為經營困難而要關門﹐令到附近居民鬆一口氣。
這間暫時關閉的屠宰場位於巴特士街(Bathurst St.)以西﹐Tecumseth Street夾Niagara Street地區，從1916年創立至今，僱用工人多達750人﹐每天屠宰和處理的生豬多達6000頭。最近它申請了破產保護令﹐但是豬農怕它無力付帳而不肯供應豬隻給它屠宰﹐它上周開始關門。
當它剛創立的時候，廠房位置是處在工廠區內，自然不存在什麼擾民的問題。但隨着城市發展，工廠區逐漸遷移出去，留在原地的屠宰場漸漸被高聳的柏文大廈所包圍，與社區格格不入。
屠宰場開工時散發出來的惡臭，令周圍的住戶怨聲四起。尤其是在夏天的時候，如果出現無風的天氣，惡臭更會聚而不散，幾乎能把人熏死。
另外，每天一車車的生豬被運進屠宰場宰殺，這樣的景象再加上生豬的尖叫，令一些當地居民尤其是素食主義者感到不安。
當地居民佩奇(Mark Pesci)表示，他對屠宰場的臭味並不是太在乎。佩奇說﹕「春暖花開的時候，看到屠宰場裏流出的鮮血，以及血淋淋的生豬肉，你總會注意到它。」
但凡事總要講個先來後到，雖然屠宰場產生了這麼大的問題，但它早於這些住戶出現在當地，因此居民只能希望它能一天自覺自動地搬走。
加拿大肉類聯合會(Canadian Meat Council)的戴維森(Ron Davidson)表示，加國生產的生豬數量日漸減少，使豬肉價格上升，導致民眾對豬肉消費減少，最終令肉類加工廠的生意受影響。
;){kind=small}
