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今次最低工資的加幅﹐將令省內餐飲店每年的成本加重。
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[昔日明報]

 
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 增最低工資 零售飲食業打擊大

【明報專訊】烈治文山萬錦華商會前會長梁萬邦認為﹐省府昨天宣布最低工資的加幅約為3年7%﹐可以接受﹐每年按通脹檢討最低工資亦無可厚非。

但他認為﹐省府要倚賴調高最低工資來解決在職貧窮人士的問題﹐並非最有效。相反﹐省府應鼓勵工人接受再培訓﹐提高生產力及工作技能﹐才是正面的方法。

他擔心省府不斷透過提高最低工資來解決在職貧窮問題﹐最後只可能令地下經濟擴大。

梁萬邦說﹕「勞工市場上總有工人接受低於最低工資的工作﹐他們可能是無居留身分、要求打現金工﹐又或正在領取就業保障金人士。他們不介意領取低於最低工資水平的時薪。當最低工資推至到一個僱主不能承受的水平﹐但又要一定人手完成工作時﹐便只好轉入地下市場。」

目前﹐安省有八成商戶的員工人數在10人以下。梁認為﹐這類商戶聘請的員工通常八面玲瓏﹐兼顧多方面工作﹐一個都很難少。在新的最低工資水平下﹐這類商戶未必有裁員行動。

相反﹐一些過百人的大型零售店或快餐店﹐多以最低時薪請人。提高最低時薪對他們影響最大﹐僱主分分鐘會減少2、3個人手﹐再由其他人分擔他們的工作﹐在成本與工作量上實行拉上補下。

加拿大餐飲業聯會(CRFA)則表示﹐引述研究報告指﹐省長提高最低工資﹐只會進一步傷害最缺乏工經驗及技能的年輕僱員。安省青少年失業率一直高企(17%)﹐安省飲食業界則聘請了約20萬25歲以下的年輕人﹐佔全省青少年工作職位的20%。

今次最低工資的加幅﹐將令省內餐飲店每年平均增加9,440元的成本﹐整個業界的成本則為2.87億元。對一些小商戶來說﹐是沉重打擊。

加拿大餐飲業聯會認同檢討最低工資顧問委員會建議﹐讓最低工資日後的加幅與消費物價指數掛u﹐但就質疑省府一次過大幅度調高最低工資的必要。

 
 
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