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[昔日明報]

 
港聞
 冰鮮雞生意淡 市民轉光顧豬肉

【明報專訊】本港昨首日禁售活雞,正值農曆年廿八,即活雞銷售高峰,街市無活雞,雞販只能賣冰鮮雞,但大嘆生意慘淡,銷量較以往的年廿八少一半,甚至比平日還差。有雞販估計新年間將損失8萬至10萬元盈利。不過,雞檔失利肉檔受惠,有豬肉檔販說部分市民以豬代雞,估計新年整體生意較去年升一兩成。

雞販料損失10萬元盈利

在九龍城街市出售本地活雞及內地冰鮮雞的周華記負責人玲姐表示,昨購入80隻冰鮮雞,但由早上7時營業至下午4時都未沽清,比平日賣60至80隻新鮮雞及約20隻冰鮮雞的銷量差,更遠低於去年年廿八賣160至170隻活雞的紀錄。

玲姐表示,客人都愛吃新鮮雞,有訂了5隻鮮雞的客人,昨取貨時改要2隻冰鮮雞,買少了3隻。她認為吃鮮雞乃本地獨特飲食文化之一,冀政府勿取締。

同於九龍城街市賣雞的大妹雞鵝鴨負責人梁太稱,雖已習慣政府殺雞,但今年撞上農曆新年,所以「更加傷」,估計農曆新年禁賣活雞,將令她損失8萬至10萬元盈利。

她續說,以往年廿九及年三十每日能賣約千隻活雞,現估計只能賣400隻冰鮮雞。她說,「我賣了雞幾十年,當然希望繼續賣」,希望政府未來勿一刀切禁售活雞。

禁售活雞有人歡喜有人愁,九龍城街市的勝和號肉枱負責人譚太表示,有客人以豬代雞,例如「本來煲鮑魚雞湯的要改用瘦肉」,令瘦肉及煲湯骨等銷量上升,估計新年整體生意額有一至兩成增長。她又說,瘦肉價今年農曆年比去年每斤貴2元,售50元。

 
 
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