【明報專訊】安省衛生廳長馬修絲(Deb Matthews，圖)昨稱﹐她考慮強制連鎖餐館在他們的菜單或者菜單牌上﹐標明所提供食物卡路里的數量。

她昨天在多市鬧市伊頓中心一間麥當勞快餐店舉行新聞會﹐宣布她的構想。她說﹐在即將到來的冬季﹐她計劃推出類似立法﹐要求大型連鎖店將卡路里分量﹐如果可能再加其他營養信息﹐標明在菜單和菜單牌上。

她說﹐她不認為這項要求會改變人們點餐時的決定﹐只不過﹐「有時候我們自己以為是在做健康的選擇﹐其實並沒有」。

此外﹐省府打算減少不健康食物和飲料對兒童進行的廣告攻勢。

馬修絲表示﹐所有這些努力﹐歸根結柢就是希望對付持續發展的癡肥情況。

自由黨政府近年來在這方面也是頗有壓力。新民主黨省議員已經就要求餐館公布營養信息提出過3次私人法案動議。

加拿大餐館和食品服務協會昨天迅即對安省的宣布作出反應﹐表示失望。協會總裁葦特(Garth Whyte)表示﹐目前多個省份都在採納一個叫做「獲得資訊的飯局」(Informed Dining)的做法。

他說﹐卑詩省和緬省都已經採納這個做法﹐只有安省拒絕這個「成功的舉措」﹐而打算「獨樹一幟」。

據稱﹐「獲得資訊的飯局」由卑詩省政府制定。和安省目前設想的唯一區別﹐是前者僅規定﹐參加計劃的餐館必須在菜單上標明﹐食客如果需要營養資訊﹐可以在點餐時提出。但安省的做法﹐則進了一步﹕公布在光天化日之下﹐低頭或抬頭就可看到﹐不必提出觀看的請求。