中餐館轟折騰小商戶 有計劃加價彌補損失
【明報專訊】安省居民昨天(14日)迎來減免部分貨品合併稅 (HST)的「稅務假期」，其中就包括外出用餐。有經營中餐館的華裔東主指出，花了300多元聘請軟件公司來重新設置收銀機，但批評政府此舉是在折騰小商戶，純屬不負責任地討好選民。
在萬錦廣場經營上海石庫門家宴的黃先生說，他聘請了專門的軟件公司來重新設置收銀機，為此花費了300多元，在「稅務假期」結束後，還得將收銀機的設置恢復原狀。在他看來，「稅務假期」適逢聖誕和新年假期，餐館的生意本來就不錯，那些計劃外出用餐的消費者，無論有沒有稅務減免，均會光顧餐館，政府的這一做法其實是沒有必要的，反而是在折騰小商戶。
在萬錦市經營度小月餐廳的東主徐弘益說，他已收到收銀機公司發出的通知，除了被告知在「稅務假期」開始前的本周五不可以關電腦和斷網之外，還被告知，如果他的餐館不出售酒精含量在7度以上的酒類飲料，應回覆是否需要該公司在「稅務假期」生效當天將合併稅全部設置為零。不過，如果他的餐館出售酒精含量在7度以上的酒類飲料，在「稅務假期」生效當天，則需要自行修改各產品的稅率。
徐弘益說，儘管「稅務假期」可讓消費者受惠，但對於餐館來說，則意味着收入的減少。他舉例說，食客在現時除了支付13%的合併稅之外，還支付小費。但由於合併稅被減免後的帳單金額減少，將導致小費收入相應減少。對此，據他所知，已有一些餐館計劃悄悄地加價。
他還說：「可能是因為消費者都在等待『稅務假期』的來臨，這幾天的餐館生意相當慘淡，估計在為期兩個月的稅務假期結束後，餐館的生意將會更加蕭條。」
徐弘益認為，聯邦自由黨政府推出這限時免稅，目的是為了討好選民，但這樣的大撒幣實際上是不負責任的，最後買單的還是納稅人自己。
安省大型連鎖自助餐廳文華餐廳(Mandarin)士嘉堡分店的合伙人之一Jackie Kong指出，公司總部已發出了內部備忘錄，詳細說明了哪些餐飲要徵收合併稅。例如，自助餐、汽水和啤酒等是免稅的，但雞尾酒和烈酒仍要收稅。
他說：「我們要培訓侍應，以便他們可以向客人解釋收稅的規則，相關的規則也在文華餐廳的網站上發布了。」
在他看來，為期兩個月的稅務假期可鼓勵消費者外出用餐，從而給餐館帶來更多的客流。
