灣區熱搜:供港菜場要求嚴 擲千萬改善土質

[2024.03.25] 發表
位於大鵬的供港蔬菜農場種植品種包括無土栽培的番茄、小青瓜(圖)、甜椒、茄子等。(司徒聰穎攝)

【明報專訊】港澳蔬菜、肉禽主要靠內地供應,國家質量監督檢驗檢疫總局2002年起訂立《供港澳蔬菜檢驗檢疫管理辦法》,2006年環保團體綠色和平揭發百佳、惠康兩大超市部分蔬菜農藥超標。後經兩地磋商,國家質量監督檢驗檢疫總局2007年下發《關於進一步加強對供港蔬菜檢驗檢疫管理的通知》,2009、2018年兩度修訂《供港澳蔬菜檢驗檢疫管理辦法》。

符種植標準起碼需兩三年

香港太陽資本管理集團有限公司董事長葉曉陽表示,公司在大鵬亦有供港菜場,受各個部門嚴密監測,對標國際標準,在水質、土壤、農藥殘留、化肥、空氣質量等方面要符合要求。由於大鵬土質屬於鹽鹼地,不適合種植,葉曉陽前期花費不少金錢和時間改善土壤,「其中一塊供港蔬菜農場是兩百多畝,其實不算大,因為通常這些農場動輒幾十萬牷C不過一塊小小的農地,就要花費幾千萬元人民幣改善土壤,例如買進口椰糠等治理土質,起碼需要兩三年,直至符合種植標準」。此外,種植過程選用優質肥料,還安裝太陽能殺蟲燈以減少使用農藥,故蔬菜售價相對較貴,專門供應給超市及酒店等高端客戶。

兩種耕作方式 無土栽培露天種植

目前農場有兩種不同種植方式的作物,一種是無土栽培的番茄、小青瓜、甜椒、茄子等,另一種是露天種植的白菜、香草、薄荷葉等。「種子都是進口的,以前是從日本進口,現在主要是歐盟國家」,葉曉陽稱,因農場規模不大,每日運送六七噸蔬果到香港,疫情期間縮至兩三噸,後開始逐步回升。

供港過程也不簡單,葉曉陽介紹,「每天凌晨四五點,農場工人開始採摘並篩選蔬菜,中午12點左右會運到位於深圳平湖的加工點包裝、二維碼貼標等」,每個產品包裝上都有二維碼,可追溯產品來源地。「大概晚上六七點會運到文錦渡過海關,海關會抽查檢驗,晚上9點左右,會送達長沙灣批發市場的冷庫,買手十一二點就會過來進貨」。

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