新聞有常識：7-11便利「掂」
【明報專訊】24小時便利店販售日常用品，部分更年中無休。全球知名便利店7-11在日本以至全球各地開設及發展，與日本富豪、伊藤洋華堂創辦人伊藤雅俊有着重要關係。
■新聞節錄
為「柒和伊控股」(Seven & I Holdings)打下堅實基礎的日本富豪、伊藤洋華堂創辦人伊藤雅俊於3月10日在家中與世長辭，享年98歲。伊藤雅俊生前最為人熟知的是一手將7-11便利店在全球發揚光大。
伊藤雅俊1924年出生，1956年他接掌原本由叔叔經營的小型服飾店「羊華堂」，改為販賣各式雜貨，並更名為「伊藤洋華堂」，於1972年上市。差不多同時間，伊藤洋華堂高層、後來接任伊藤洋華堂社長的鈴木敏文在訪美期間發現一家7-11超市，認為其商業模式有助於突破業務瓶頸，並說服伊藤雅俊，與擁有該7-11的Southland Corporation達成協議，於1974年在日本開設首家7-11，其後規模逐漸擴大。
目前全球有超過8.3萬間7-11，四分之一位於日本。伊藤洋華堂於2005年更名為柒和伊控股公司，名稱中的「I」是對伊藤雅俊的致敬。伊藤雅俊曾在受訪時說：「我常被問到，我能成功是因為努力還是幸運。其實答案是兩者皆是。我幸運地在戰後開展業務，適逢日本一般消費社會開始發展。」
【節錄自〈7-11國際化推手 日富豪伊藤雅俊逝世〉，《明報》，2023.03.15】
■新聞概念
便利店
便利店主要提供生活上較急需的用品及服務，例如即食食品、急救用品、藥物、衛生用品、傳真及充電服務等，1920年代美國南方製冰公司原以販賣冰塊為主，後來因應顧客需要售賣牛奶、雞蛋等食物，漸漸從販售冰塊的店變成便利店。1946年，該公司改名南方公司(即Southland Corporation)，將旗下所有便利店改名為7-11，即早上7時營業至晚上11時，及後也有提供24小時營業，業務遍及全球，包括日本、加拿大、美國、墨西哥等。日本有三大便利店，分別是7-11、FamilyMart 及LAWSON。香港的7-11則屬怡和集團旗下的牛奶公司集團，首間於1981年開業。
■想一想
便利店與超級市場有何分別？
■知多點
放售「生日報」
日本的FamilyMart及LAWSON便利店有一種有趣的服務，設有特別的影印機印出顧客出生當天的報紙，有日本6家報社的內容挑選，A3紙張單面印刷為500日圓(約29港元)。
文：鄭惠霞
圖：資料圖片
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