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年約50歲的李永強於大埔林村土生土長，小時候曾問自己將來想擁有什麼，發現自己「非常喜歡」花，未到18歲，他就決心以一棵花苗做起，慢慢發展至今天每種年花皆有的花田，成為全職花農，以土地養活全家。有時為了工作只能睡兩三小時，問強哥是否很辛苦，他似乎沒把「辛苦」二字放在眼內，「因為非常喜歡，否則沒可能為這行每天只睡兩小時」，問他哪種花開得最漂亮，他想了又想，然後告訴你「所有年花都有價值」，全都是天時、地利、人和的結晶。（鍾林枝攝）

處理種子、淋水、施肥至收割，強哥說，每步都要適時而行，要管理好花田，先要學會看天氣，對花如對人，「就好似落雨或天冷，人都會添衣服和穿雨衣，花也一樣」；要學會為植物「解碼」，因為植物自有其身體語言與你溝通，他慨嘆香港從無此科目可供學習，「所以我交了很多『學費』，才會有今天的成功」。（鍾林枝攝）

強哥說，近年沒什麼年輕人入行，當了32年全職花農的他，已是行內最年輕。雖然較「年輕」，但對員工倒是頗嚴格，惟在外人面前卻不會呼喝，希望員工保持自信。（鍾林枝攝）

「日出而作日入而息」形容不了強哥每年預備年花的工作，每年由農曆八月十五日忙碌至正月十五，年宵前每夜只能睡兩三小時，天未亮已在工作，筋疲力盡時也是黑夜，運氣好的話，也可飽覽星空。（鍾林枝攝）

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好花心機

【明報專訊】年花開，誰能保證開燦爛？當全職花農已32年的強記花園老闆李永強，深明好花常開並非必然。年年一造年花，強哥要從中秋起花心機，日以繼夜、夜以繼日地打理，直至翌年的正月十五。今天以公頃計的花園農地，當年也不過由一株花苗做起。百合、水仙、劍蘭、菊花等，數得出的年花，樣樣都有，全因強哥惜花亦愛花，凡事親力親為。

讚他的年花開得燦爛，强哥淡然地說一聲「好彩」。花農儘管悉心呵護，無奈要望天打卦，就如去年秋天遇上颱風，花田水浸，損失避免不了。雖說想政府支援更多，強哥卻自知行業式微，「我當全職花農32年，管理有規模的花田來說，我已是最年輕，這樣細的行業，又如何叫政府幫助更多呢？」

明報記者李詠珊

攝影記者鍾林枝

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