「紫燕百味雞」鹵味
被揭大腸桿菌超標290倍

夫妻肺片是紫燕食品招牌產品，紫燕百味雞在微博發聲明稱進一步覆核並強化食品生產全過程管控。（網頁截圖）

【明報專訊】短片社交平台抖音博主「老爸測評」近日稱，他將知名鹵味食品商「紫燕百味雞」的多款產品送去第三方機構檢測，結果發現菌落總數超標、大腸桿菌超標。「紫燕百味雞」昨發聲明稱已第一時間下架電商相關產品並啟動調查。

「老爸測評」表示，他從官方旗艦店購入鹵味樣品檢測，每種產品都測試5個樣品，結果顯示「紫燕百味雞」的夫妻肺片、鴨脖菌落超標，夫妻肺片、鴨脖、五香腐竹發現過量大腸桿菌，並且鴨脖、夫妻肺片的5個樣品所含大腸桿菌都超出最高安全限量，最高一個是標準的290倍。博主隨後重新購買樣品覆測，結果跟第一次相近。

紫燕食品前身是在江蘇徐州的「鐘記油燙鴨」鹵味店，2022年9月在上交所主板上市，多地有分店。夫妻肺片是紫燕食品招牌產品，財報顯示今年頭三季夫妻肺片收入為22.59億元人民幣，佔整體收入的比例為85.40%。

紫燕食品昨稱，經調查，相關產品出廠內檢結果均符合法規標準要求；公司進一步覆核並強化食品生產全過程管控，並與物流公司達成聯動調查。

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