• 2023.08.07
    星期一

422人買小食攤麵包後食物中毒 疑雞蛋不潔釀禍

[2023.08.07] 發表

【明報專訊】桃園市中壢區忠貞市場人氣小食攤「阿箴越南法國麵包」近日接連出現食物中毒案,截至周日(6日)累計通報422宗,市政府壎竻蝸晙d後懷疑是攤販製作蛋黃醬前,無做好雞蛋清潔導致,將依違反《食品安全壎芮瑊z法》開罰業者54萬元罰鍰,全面稽查桃園市攤商食品安全。

市壎竻蔽磳隉A229名買過該攤法國麵包的顧客出現身體寒顫、發燒、嘔吐、腹瀉等症狀,潛伏期為4小時至63小時。經醫院通報食物中毒的民眾,有4人驗出沙門氏菌。

調查人員前往稽查業者製備的食材,發現冰箱溫度不足外,其中蛋類製品有滷鴨蛋及蛋黃醬,而蛋黃醬是在家製作完成後常溫送至攤位,疑似是製作蛋黃醬前無清潔好雞蛋導致食物中毒。

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