• 2022.05.18
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副刊 > 溫哥華生活

韓式涼拌粉絲 雜菜才是主角<br>麻油點睛 配牛肉大醬湯自製套餐

韓式涼拌粉絲 雜菜才是主角
麻油點睛 配牛肉大醬湯自製套餐

繼上次韓式鹵豬手，今期繼續吹「韓」風，示範韓國人氣經典菜式——韓式雜菜粉絲，它以蔬菜為主，粉絲為副，要蔬菜多，才算是正式的韓式做法！韓國人餐... 詳情
今日必讀
溫哥華生活
枝豆蛋白質豐富兼護骨

枝豆蛋白質豐富兼護骨

過去數月，相信大家的心情難免起伏，每天要面對疫情，不斷更新抗疫資訊。食物供應不穩的憂慮，超市貨品被搶購一空的畫面仍然歷歷在目，大眾為糧食儲備... ...詳情
80℃水煠2分鐘最滋味<br>100％鮮牛打丸 幼滑爽彈

80℃水煠2分鐘最滋味
100％鮮牛打丸 幼滑爽彈

香港消委會早前測試本地牛丸、牛筋丸，發現不少攙入豬肉、雞肉，當中更有牛丸驗出只含13%牛基因，原來牛丸有牛味，並非必然。在同一測試中，近40... ...詳情
在家種菜 1個小盆20天收成

在家種菜 1個小盆20天收成

早前疫情影響物流，大家被迫捱貴菜；可有考慮建造自家農場，種菜、種香草，自給自足？種植達人教路，即使蝸居沒露台沒天台，日照又不足，都可以用小至... ...詳情
儲糧補「纖」多管齊下<br>急凍蔬菜 營養不遜鮮菜

儲糧補「纖」多管齊下
急凍蔬菜 營養不遜鮮菜

華人慣用新鮮食材，急凍食品營養不及鮮貨的觀念根深柢固，雖然近年高級凍肉、冷凍海產多了捧場客，但急凍蔬菜仍較少人問津；直至近日疫情影響蔬菜供應... ...詳情
停下休息 專注一呼一吸<br>正念學靜 風暴中安慰身心

停下休息 專注一呼一吸
正念學靜 風暴中安慰身心

疫情仍見反覆，過去兩年多，不少人經歷隔離、檢疫、在家工作或網課，不能外出，每天的疫情新聞、死亡數字，每每讓我們焦慮不安。 ...詳情
在家輕鬆shake雞尾酒止癮

在家輕鬆shake雞尾酒止癮

一波又一波的疫情，令不少處所關閉多時；酒吧重開日子尚存變數，懷念摸杯底細味雞尾酒多變滋味的日子？不妨向調酒師偷偷師，學習幾款在家DIY調酒的... ...詳情
黃豆芽富蛋白質 綠豆芽低卡<br>春吃芽解困 激活快樂

黃豆芽富蛋白質 綠豆芽低卡
春吃芽解困 激活快樂

「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」，中醫指春天吃芽菜可解春困，更能令人心情愉快。但去吃米線時為了減肥而轉芽菜底，卻未必是精明之選。 ...詳情
糖漿添光澤 娃娃菜包肉提鮮 <br>韓式豬手成敗看鹵水汁

糖漿添光澤 娃娃菜包肉提鮮
韓式豬手成敗看鹵水汁

《明報》讀者透過我在《Happy PaMa教得樂》撰寫的「辣媽CEO」專欄，都知道我女兒「大T」（Tiffany）曾在韓國讀書，並於梨花女子... ...詳情
加入電腦系統、改善空氣技術<br>臭氧殺菌 智能公廁洗脫臭名

加入電腦系統、改善空氣技術
臭氧殺菌 智能公廁洗脫臭名

提起公廁，總想到地面濕滑、骯髒和臭，在街上人有三急，也未必人人願意到公廁解決。記者早前去過灣仔修頓中心公廁，原以為這所公廁使用率高，臭味會撲... ...詳情
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