如果你有一部價值一百萬的靚車，你會給引擎用什麽油？當然是最高級別的油啦！比之於汽車，你的身體是獨一無二的無價之寶車，你給身體的「引擎」—— 肝臟加的油夠好嗎？
「我不喝酒就沒事吧。」你可能知道喝酒傷肝。減少飲酒當然有幫助，但它可不是保護肝臟健康的全部。營養對自己的肝臟健康同樣影響顯著。
由於肝臟供給身體能量，所以自己需要保持警惕，謹慎考慮哪些營養可以進入身體，哪些應該拒之「口」外。
既然「引擎」這麽重要，是不是應該吃點廣告宣傳的「清體」食品來清潔一下肝臟呢？其實完全沒必要。
如果已經患有肝病的人，則可能需要限制甚至避免某些食物或成分(例如鹽)。如果你的肝臟健康無恙，那麽你做出的每一個健康選擇，都會令自己朝正確的方向更進一步， 比如早餐時吃一碗燕麥片和水果，而不是吃高脂鬆餅和加奶和糖的咖啡。
如果自己需要一些簡單易行的飲食建議，我們為你列出十項。如果你能遵循這些指引，養成良好的飲食習慣，半個月時間，你可能就會看到並感到效果的。一起來試試吧！
1.飲食規律而不過量。不要跳餐或某一餐飲食過量。
2.每天喝6到8杯液體(最好是水)。
3.常吃多種類的食品，包括水果蔬菜、蛋白質類(豆類、瘦肉)、全穀物(藜麥、野生稻)、乳製品(低脂酸奶、牛奶和奶酪)和健康脂肪類食品(堅果、鱷梨，即牛油果、含脂肪的魚類)。
4.增加新鮮水果和蔬菜的攝入量，尤其是顏色鮮艷的水果和蔬菜，如深橙色、黃色、紅色和綠色。水果和蔬菜富含抗氧化劑，對整體肝臟健康至關重要。
5.盡量多吃富含硫的生蔬菜(如西蘭花、甘藍、卷心菜、椰菜花、大蒜和洋蔥)。
6.在食用前清洗水果和蔬菜以去除農藥。 避免提前太早清洗，以減少發酵或腐壞。
7.若煮食蔬菜和水果，可以用蒸或烘烤法。 蒸烤比水煮會保留更多的營養。
8.適度攝入飽和脂肪和單糖。過量的糖類(果糖)飲料或高飽和脂肪類食物，會增加患脂肪肝的風險。
9.食用添加維他命D的乳製品，以及添加維他命D的植物性食品，以確保滿足您身體對維他命D的需求。這對於促進肝臟健康及保持健康的體重非常重要。
10.選擇全麥產品，減少白色/漂白的/精製麵食。
圖文﹕加拿大肝臟基金會
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