【明報專訊】廣州增城區警方上月5日搗破一個「毒鳳爪」黑作坊，當場拘捕黃×享和黃×練兩人，他們涉嫌「生產、銷售有毒有害食品」。現場檢獲的700公斤劣質鳳爪，用未經消毒的井水浸泡，再以「地溝油」煎炸，並添加雙氧水和燒鹼(氫氧化鈉)，可謂「毒上加毒」。 檢獲700公斤 警拘2人 《新快報》報道，涉事作坊位於荔城街，並無食品生產執照，衛生環境十分惡劣。辦案警員稱，這些毒鳳爪可謂「渾身是毒」，清洗、浸泡用的是井水，煎炸用的是地溝油，生產過程還添加雙氧水和氫氧化鈉，這樣生產出來的鳳爪看上去「白白胖胖」，而且口感還「很不錯」，但對人體健康有直接危害。 據悉，地溝油可能導致胃癌、腸癌等；長期食用低濃度的雙氧水也有同類危害，含有3%雙氧水殘留的食物就會引起急性胃炎；氫氧化鈉具高腐蝕性，能損害呼吸道，長期食用有可能引發消化道癌症。
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